第二十章 真凪眼中的三个级别（3 / 4）
好书推荐：
娱乐：一首命运交响曲，吊打韩流
万族领主：开局百万神级选择
浮生止为你
朱元璋：国师，替咱大明算一卦
故事：开局童话，卖核弹的小女孩
大明：带朱棣封狼居胥震惊朱元璋
全民转职：巫女是花瓶职业？
霍格沃茨：狂暴双持巫师
我在异界开武器铺
神级村医
“没想到这么细微的味道变化，都被老妈察觉到了。”
听到陈飞的话，薙切真凪可爱的白了他一眼：
“小宝贝你这是在小看妈妈吗？”
“再怎么说，妈妈的神之舌，也是在你手中升华了两次好不好。”
“可可粉......是用可可树上结的可可豆研磨出来的。”
“一般是用在需要烘焙的甜品上。”
“和巧克力粉不同的是，可可粉没有经过加工味道会略显苦涩。”
“这个看似“失败”的处理手法，应该也是你故意做出来的。”
“是想以可可粉的“苦味”，来衬托酱汁的味道吧。”
“这色泽鲜艳的红色酱汁，并非是番茄酱，而是樱桃酱对不对？”
陈飞点了点头：
“是的！”
“这是我用饴珠樱桃做出来的樱桃酱。”
“略微的苦涩会让舌头本能的渴望甜味。”
“留下这一伏笔，也是为了衬托料理整体的风味。”
只有最专业的的美食家，才能真真切切感受到陈飞做出来的料理的深奥。
在这道名为“三味一体的炸天妇罗”料理中，陈飞把味道的组合学，真的是运用的淋漓尽致。
真的是一份很棒的料理啊。