第二十章 真凪眼中的三个级别（2 / 4）

“宝贝，如果妈妈没猜错，这道天妇罗的面衣，你用的应该是磨碎的栗子吧。”

看到老妈目光温柔的看着自己，

陈飞点了点头：

“没错，包裹着天妇罗的面衣，我的确是用磨碎的栗子粉做的。”

制作天妇罗，是需要在虾肉的表面，裹上一层面衣的。

在这一点上，陈飞做了十分大胆的改动。

将炒干的栗子果实磨碎成粉。

用蛋液将其搅拌成粘稠状态，

栗子香甜的气息与清脆的口感，和面粉外衣比起来，无疑能提升数个档次的魅力。

而这，还仅仅只是这道天妇罗的第一个秘密。

儿子的实力很强，面对他做出来的菜，

薙切真凪也必须得将自己的神之舌运用到极限，

才能勉强对其做出准确的解析：

“如果妈妈没猜错，你应该在天妇罗外面裹了2层面衣。”

“另一层面衣的味道....嗯...这是可可粉？”

听到老妈道出了自己料理第二个秘密，

陈飞再次点了点头：

“没错，在炸好的天妇罗表面，我用可可粉做了第二层面衣。”