第21章 涮锅业务的暴利（2 / 4）

秦柳回房，拿了自己护发用的桂花油递给鞑子少年：“用这个抹一抹，再用梳子梳通，盘在头顶用簪子簪住就行。”还给了他一个簪发的木簪。

中午营业的时候，果然有客人听从推荐点了涮锅子。

客人是做布匹生意的，对涮锅赞不绝口：“最绝的就是这刀工！羊肉切得薄如蝉翼，口感极好！”

秦柳听了心情复杂。

店里的活儿她做了一个大致安排，大堂的接待客人和清洁工作她交给了娄老头。

老头为人和气，处事主动，最适合迎来送往。

她主要负责在厨房准备餐食。

鞑子少年居然把她一瓶的桂花油都用光了，头发是打理整齐了，可老远就能闻到他一头的桂花香气浓郁。

秦柳索性安排鞑子少年在东厢房干一些杂活儿，切肉、洗菜、刷碗等。

她没想到少年的刀法如此之好，把没冻成冰块的羊肉居然也能切成薄片！

涮火锅的连带效应很强，一个客人要了，另一个客人看见了也要。

秦柳只准备了四个铜锅，都供不应求了。

涮火锅的客单价可比饺子面条高多了，一桌子客户下来价格在五百文到一千文之间。

秦柳也慢慢回过味——这些客户都是在宣府做生意，打算回老家过年的客商。

一年的辛苦后，如今手里有了钱，回家冰天雪地的路上就不愿意委屈自己，用美食犒劳一下自己就顺理成章。

何况这家店的火锅味道确实不错，价格又公道实惠，食材量足，肉又新鲜。

一天的营业下来，秦柳盘点了一下，收入有六千多文，比起之前的一天撑死了不到两千文可要涨了好几倍！