第105章 一声“大嫂”（1 / 6）

几天后，上午。

鱼尾巷，杨记烤鸭的厨房里。

杨星宇单手拿着炒勺从不锈钢卤汤桶里，舀了一点汤汁品尝，负责卤菜的程宝发站在一旁看着，目露好奇之色。

等杨星宇咂了咂嘴，程宝发问：“怎么样？”

杨星宇眯眼回味了一下口中的滋味，微笑问：“你觉得呢？”

程宝发：“我觉得这味道确实有进步，比以前好一些！”

杨星宇点头，“我也是这么觉得。”

最近这段时间，他一直在调整卤菜的香辛料配方。

原来的配方，是他重生前常用的。

那个配方，是他根据大学烹饪课上教的卤菜配方，以及别的厨师的卤汤用料，还有他自己的卤菜经验，一点点改进的。

算不上非常出色，但也绝说不上差。

中等偏上的水准是有的。

这也是他重生后，想到做烤鸭，心里有底气可以自己调配出不错的卤汤的原因。

而最近，他一次次优化配方中的香辛料，同一种香料或者辣椒、花椒，都尝试用不同产地的知名产品来做实验。

一次次的实验下来，时至今日，他这卤汤味道已经比以前好了不少。

事实证明，《食神》这部电影里的那句台词“做好菜的秘诀是用心”，确实是真理。

用心了，做菜的水平自然会有进步。

用心实验卤汤的香辛料配方，也确实有效果。

但这次配方升级，距离结束还早。

配方中的二十多种香辛料，每一种都能找到好几种值得实验的品种，目前杨星宇才只实验了三分之一左右。