第9章 手里翻飞起舞半小时（3 / 3）

用水将豌豆淀粉泡好，将猪肉剁成细细的臊子，与土豆淀粉和一个鸡蛋放入之前过滤出来的豆渣里，调好味，向一个方向搅打上劲，打出胶质，在外面封了一层薄油。

起锅烧油，把豆渣丸子挤成大拇指指节大小，滑进滚烫的油锅，等到丸子炸成棕色，就说明熟透了，第一个因为鸡蛋加的不够多，导致散掉了，连忙又补了一个蛋进去。

好在是之后没出问题，炸出来的丸子香气四溢，一口一个，拿出一盘干碟，沾上辣椒面，别提有多上头了。

“嗯，先吃那么点，可以稍微再补点粗盐给她们送去，应该合她们胃口吧。”

来到三楼，在所有人惊奇地目光中，放下手里的盘子，对所有人道：

“啊，这次做的稍微有点多，不出意外等会就可以下来吃了。”

“好耶！~”

由纪最先开口，欢呼着跑到桌子跟前，开始着手炫炸丸子。

“给悠里留点，别自己全吃了。”

白电出门的时候，发现身后跟了一个小尾巴。

美纪正拿着一个纸杯装着几个豆渣丸子，边吃边跟在白电身后。

“行吧，反正那玩意也只有一人份，做多了我的手也受不了，你就跟我下去吧。”

将泡好的豌豆淀粉，糖，水，5个鸡蛋黄，比例不重要，大概是1比3比6就行，蛋黄看着给想三不沾更黄一点就多加点，想蛋味少点就少加点，都无所谓。

看上去很简单，但麻烦的就在后面，你将混合液倒入锅中后，就得开中火不停的去推搅这摊液体，中间不能停，直到它从液体变成固体，持续时间根据火候来，中间还要加几次油，直到它不沾勺子为止，反正当时白电自己在家用那个小燃气灶倒腾了接近30分钟才弄出来。

总之美纪就听着一顿木勺和石锅的碰撞声，折腾了半个小时，白电终于是捣腾完这该死的三不沾了，手臂发酸的他将三不沾盛到了盘子里，决定先休息一会再炒等会豆腐脑或豆花的浇头。

摸向原本炸好的豆渣丸子，结果发现少了一层，火锅干碟也消失了大半。

“你这么能吃辣？好家伙，都快赶上某个骑士了。”

美纪自然不知道白电在内涵什么，只是一脸好奇的看着眼前这个类似于史莱姆状的东西。

用勺子切开一小半，不沾勺，送入嘴里，嚼了两下，不粘牙，看刚刚白电从锅里倒出来的顺滑模样，估计也不粘锅，这就是三不沾嘛？

“感觉有点像是在吃蛋黄味的年糕，不过口感真没得说，好吃！”