第一千六百五十九章航海生活的风险（3 / 5）

腊肉自然成了航行期间的主要食物。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。

此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，是船员们的主要荤菜。

除了肉食还准备了干果。

核桃是世界着名的“四大干果”之一。

含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克。

核桃内含有丰富的蛋白质，在远洋航行极其缺乏蛋白质的情况下，成为了水手的必备食物。

而且由于方便储存，即便是在发生海难的情况下，也便于携带和补充能量。

橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素c，肉质细、口感好。

橄榄产地主要在福州沿海一带，由于其具有多种营养成分，往往出海都会携带一些。荔枝所含丰富的糖份，且果肉含丰富的维生素c和蛋白质，可预防坏血病。

由于荔枝保鲜要求较高，所以长期储存时多以风干处理。

相比于欧洲用人命填战术，明朝很多商船都设置有大夫。

关于医疗的，船上一般准备三样东西。

本草纲目，针灸针以及茯苓。

医者并不是对每一种病，每一种药都熟悉的，所以一路携带着《本草纲目》，一来可以解决随船医生的问题，二来可以在语言不通的地区了解当地的药物及其性质，方便补充。

针灸不仅在古代航行中有重要意义，在现代远洋航行中也同样应用广泛，我国海军最新研究表明，针灸在舰艇远航医疗保障中具有较重要的应用价值。

至于茯苓，它的功效大部分针对的是船上的病症，七八成的病症都能通过茯苓搞定。

而且茯苓很绝的一点是，它不光可以做成汤药，还能做成药丸，药散，非常适合保存。

至于别的，明朝时期海上生活明显比欧洲要丰富多彩的多。