第三十章 美食街景（1 / 2）

艾尔贝特三人找了一条比较热闹的人行街，漫步了进去，此时也快到了饭点，还保持有这种喧闹繁华景象的街巷，都是专职美食和小吃的，因而人来人往、热闹喧腾。

这里倒是很适合艾尔贝特他们游玩，本来还不觉得有多么饿，但看着别人大口朵颐、欢享美食的样子，看着刚刚烹饪好的菜肴被端上桌面，嗅闻着从店内弥漫到店外却不减几分的香气，只让人唇齿生津、胃口大开。

没等肚腹开始催促，也不用商量，三人一致决定，今天的晚餐就在这里解决，不需要举手表决去哪一家更好，他们的愿望是吃遍这条街。

明明金花城的街道路面也还算开阔，却并没有人沿街摆摊，不知道是没有这种风俗习惯，还是法规不允许这样做。

不过，靠着街边的小餐馆，很多都安装有宽阔大开的门户，而且他们的厨房灶台，也都离门口比较近，如同在大厅内开出了一个隔间，想来是为了方便取餐，同时，可以更好地宣传自家餐食。在烹饪的过程中，食物的香味会随风飘散，因而满街都充斥着诱人的，各种美食所散发的香味。

以艾尔贝特现代的眼光来看，这样的做法还有很多的隐性好处，例如，能使大家放心地享受食物餐品，能使厨师直接收到顾客的反馈。

对于第一点，艾尔贝特认为是比较重要的，公开透明的料理过程，被大家亲眼所见，才能得到众人的信服、认可、赞同。

不过，似乎只有艾尔贝特自己会第一时间关注食品的卫生安全，这大概就是现代人的特点，会格外地重视这些，当然，也不容得他们不重视。或者说这是一种通病，是如同一朝被蛇咬十年怕井绳所带来的后遗症。

至少对艾尔贝特来说，若是在外面吃饭时，不检查一下饭店的厨房卫生、料理环境，就很难放下顾虑去全心全意地享用美食，无法全然地投入到品尝食物的味觉上。

而在这个时代，这种背景，以当下的条件看，好像大家都不会太在意就餐环境、厨房卫生、饮食健康、食物安全。至少从杰弗瑞兄妹的表情上，看不出有额外的担忧，他们观察厨房时，只将注意力放在大厨的烹饪手法上，而不会下意识地检查地面的干净程度、垃圾桶的卫生情况。

倒不如说，并非是他们不担心，而是这里的人们根本就不会怀疑存在这些问题，以艾尔贝特沿街观察到的情况，所有店家都很自觉、认真地在擦拭桌面、清扫残余、收拾垃圾，甚至连门面附近的街道都很好的照顾到了。

而厨房的卫生处理情况则更不必说，那是餐馆的核心、重点，他们不会有任何一丝的马虎大意。不敢说整个街道上都搜不出一只蟑螂或老鼠，但可以保证，在店家内，翻遍所有角落，都绝对找不到蟑螂腿或是老鼠头。