第191章 喝酒都喝出文化了（2 / 3）

“以前我也经常听他们说什么浓香型酱香型的，原来白酒还有这么多的香型么？”

“我还以为白酒都是辣香型，哈哈哈哈！”

“这些酒，我也是久闻大名了，却还不知道，它们原来还有这么多的区别。”

“茅台酒我喝过，原来那就是酱香型么？汾酒却没有喝过，那清香型到底又是什么味道？改天真得去找来尝一尝才行。”

众人的议论声中，楚明已经将那半杯酒倒进了嘴里，在嘴里回味了一会儿之后，才将酒一口吞下。

“然后，就是酒入口，品其味了。”楚明继续说道，“先使酒先接触舌尖，然后是两侧，最后到舌根，使酒液满舌而进行味觉全面判断。”

“这一步，主要看‘酸、甜、苦、辣、涩’这五味是否协调、平和。尤其是酱香型的酒，味道很多，需要用心品尝。”

“酸味，给人以醇厚、清爽、干净的感觉；甜味给人以舒适、滋润、圆正、纯美丰满、浓郁的感觉;苦味在一些酒品中也并非劣味；适量的涩味对于一些特定酒品可以提高品质。”

“酒品中的辛辣味是不受欢迎的,给人以冲头、刺鼻等不良感觉。”

“只有酒中的各种味感相互配合,酒味协调,酒质肥硕,酒体柔美的酒才能称得上是美味佳酿。”

“当你品过一种酒之后，如果还要继续品其他的酒，就需要用茶水漱口，防止味觉疲劳还有串味。”

“酒杯里面的酒喝完了之后，我们还可以闻一闻这个空酒杯。一般来说，好酒都是空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。”

说着，楚明又是倒了满满的一杯茅台，然后将之前所说的步骤重复了一遍，最后将杯中酒，一饮而尽。

然后，楚明长长的吐了一口气，闭上眼睛，摇了摇头，似乎无比的享受而满足。