第79章 全花宴【今天只有一更】（3 / 6）

了解清楚情况后，初一道：“看这吃食晶莹剔透，缀以茉莉花瓣，就好像琥珀一般。透明无遮挡的外表，以人作喻，就恰似人的一片冰心。不如叫琥珀冰心如何？一定要带茉莉二字的话，茉莉冰片也可。”

楚云梦瞪大了眼睛，直瞅得初一挠头不好意思。

她又围着初一转了几圈，一直“啧啧”：“看不出来啊初一，你竟然懂这么多……这碟琥珀冰心，归你了！”

说完，将碟子郑重放到初一手上。初一朝大家嘿嘿一笑，躲到一旁津津有味吃起来。

等到初一吃完，楚云梦上前，一脸认真：“初一，你真想学做菜？”

“是只想学东家做的菜。”刚吃完的初一抹抹嘴：“其实以前也学过做菜，在上一家主家也算掌厨的。东家你买我来做护院，我原本想着没有烟熏火烧也挺好的，可是……可是东家你做东西太好吃，为此再被烟火熏烧一辈子也值的。”

说完嘿嘿一笑。

楚云梦羞愧难当、一脸汗颜：原来自己一直把珍珠当鱼目了！

“既然这样，接下来的菜，初一你和五谷、小米一起来帮我筹备。人多力量大，筹备起来也更快。”楚云梦做了一个大胆的决定：“等空了，我们再聊聊。感觉我似乎对你们的了解还不够。”

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第二道菜，桃花羹。

相比茉莉花奶冻，桃花羹的做法简单许多。但最难的，在粳米这一原材料上。

时人主食以稷、黍、菽、麦为主。位处南方的楚国，虽然有粳米稻，但吃的人并不多，所以集市上寻找困难，价格也颇昂贵。之前做八宝粥，楚云梦就花费了一番心思。

不过，好在楚云梦现在云梦居根本不差钱！

而且，她早就吩咐阿田在云蒙山边的田地里种上了面积不小的稻田，再有两三个月就能收获了。

想到这里，楚云梦心里暗暗得意。

桃花早已过季，但之前酿桃花酿时，云梦居存了很多晒干的桃花。

干桃花入菜，虽然风味相差不大，但在形上差了许多，楚云梦在想着究竟该怎么改进，才能色香味俱全。

实验了几次，楚云梦终于确定最后的做法。

先将粳米提前浸泡3个小时两个时辰，将牛乳煮沸后倒入粳米，小火煮半个时辰左右呈浓稠状。然后把已经泡开的银耳，熬半个时辰；后加入切碎的桃脯肉，再熬半个时辰后，滴入半勺薄荷汁和半盅蜜汁，撒入泡开的桃花和薄荷叶，熄火，待整锅温度成温温状态，即可出锅。

一锅桃花羹，琥珀色的羹汤中，胭脂色的桃花洒金般点缀在其间，分外抢眼，绿色的薄荷叶则让这颜色鲜亮的美食增添了一丝清凉绿意。