第23章 栗子鸡(1)(4 / 4)
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至于栀子花豆腐,豆腐制好后,剩余的其实很简单。
为了让整道菜味道更好,楚云梦用熬制了许久的鲫鱼汤做汤头。
而为了保持栀子花的鲜嫩模样,她并未让栀子花入锅水煮,而是用特别调制的酱料腌制。
葱花、紫苏、薄荷和野山椒一起爆炒后,投入准备好的云梦露中。
再将去蕊的鲜栀子花投入辣、鲜、酸的酱料中。浸泡两天,将栀子花捞出,稍作熏蒸,在花变色前关火,栀子花变得酸脆可口的同时,仍然保持了鲜亮的模样。
鲜香的豆腐和酸脆可口的栀子花摆在一起,恍如一匹绢,分外养眼。
毫无悬念,所有人在试吃完这道菜后,都只知道说好吃,再也蹦不出奇思妙想。
每次楚云梦看向初一时,他都羞愧得低下头。
看来人啊,不经夸。
这么想着,她将全花宴吃剩的菜都收了起来,冰镇在地窖里。
小米心细,见此不由奇怪道:“东家,你这是?”
留给谁?
最后三个字,小米没问出来。
楚云梦也只是呵呵笑。
说实话,她也想不通,自己为啥欠抽,要一时冲动把剩下的菜都收起来。
这根本不符合她一贯的大方形象好不好!