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二、厨校生活: 1、四大天王进厨校(1 / 1)

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过几天,在张老先生、鲁先生的的鼎力支持下,四川饭店正式聘请爷爷做他们饭店的烹饪顾问,还同意爸爸去做爷爷的助手,也开一份工资。我们一家欢天喜地。

我有意见,说原本我是爷爷的助手,这回进四川饭店怎么换爸爸了,不行,我也要去四川饭店,叫他们多聘一个助手。爸爸好不容易获得这个工作机会,还可以跟爷爷学烹饪,自然不同意我的要求,说你个小屁孩一边去,该读书还得读书,胡扯什么。这是我的软肋,刚刚高中毕业,17岁,不大不小,虽然没考上大学,但中专、技校什么的还是该接着读才对啊。我气呼呼说:“那要说好,我想读什么学校,你不准干涉啊!爷爷、妈妈你,们做中人,免得爸爸说变就变!”老爸嘿嘿笑,打我肩头一巴掌说:“爹今儿高兴,答应你了!”

这天,我悄悄去四川饭店看爷爷。来到饭店,几经打探,便跟人来到后厨,见到爷爷爸爸。他们见到我,开口问我怎么到这儿来了,接着就撵我走,要我今后再别来了。后来经过东说西说,他们才勉强答应我玩一会儿走。

有一回就有二回。从此,我隔三岔五来四川饭店后厨玩耍,看他们怎么择菜、切菜、做菜,听他们大声说笑话、说脏话。我口渴了,找爷爷要水。爷爷指指他的大茶盅。我端起来打开盖子一看,好多茶叶,喝一小口,又苦又涩,赶紧啪地吐地上,说好苦好苦。爷爷笑着说,整天烟熏火烤吸油烟,全靠这个刮油。爷爷又说,当年你祖祖喝茶还要酽。

我祖祖?我急忙问:“祖祖做过厨师?”爷爷说:“岂止做厨师,是宫里……”爷爷突然打住不说了。我忙问:“什么什么?祖祖是宫里的什么?哪个宫里?”爷爷说:“不是宫里,是这个……东里,地名,老家地名。”这我就纳闷了,怎么没听说过祖祖是厨师呢?怎么爷爷支吾其词呢?为什么大人总是欺骗孩子呢?咳,我靠,夕阳楼外晚烟笼。

这天,我照例来后厨玩,一进门,一帮厨师纷纷对我说,你爷爷可了不起,他老人家做的菜名满京城,听说人民大会堂要聘他做厨师长。我听了暗自高兴。不一会饭店开始营业,前厅便不断送来传菜单。按照后厨规矩,厨师长和副厨师长轮流坐镇指挥,主厨负责分配传菜单,厨师负责烹饪。一个厨师一眼灶,两个助理。饭店的生意很好,后厨上百人顿时忙开了,切菜的发出叮叮咚咚声响,掌勺的在熊熊火焰上翻锅颠勺,油烟滚滚,传菜的快步如飞,穿梭其间,几台大换风机轰轰作响,主厨师和厨师长黑着脸走来走去训人,整个一个锅碗瓢盆交响乐。

自从爷爷做了四川饭店烹饪顾问,亮子他爹一改旧貌,对我特别亲热,还叫亮子专程来请我参加他的生日家宴。这是我第一次去亮子家。这天来了很多衣冠楚楚的客人。

亮子请我们一伙同学在小客厅单独开席。玲子也来了。她腰里围着围裙,忙里忙外,像是半个主人。她见我来了,冲我尴尬一笑,欲言又止。我也懒得搭理她。亮子给我敬酒。我问他:“你爹多大品官啊?”亮子灿烂一笑说:“区饮食公司经理。”我说:“那有人怎么叫他王校长?”亮子回答:“我爹兼任厨校校长。区饮食公司厨校。哥们想学厨师找我。”我说:“是吗?那太好了,我就想学厨师。”亮子说:“啊?真想学厨师吗?整天烟熏火烤谁愿啊,请我也不去。”玲子插话:“厨师有什么不好?”亮子惊讶地望她几眼。玲子说:“不认识我啊?待会我找王叔叔报名去。”亮子问:“你是真的还是假的……”玲子说:“馒头蒸的,饺子煮的。”大家哈哈笑。我乜她一眼。她正看我。我倏然一惊,赶紧喝酒遮脸,心想这丫头啥意思?街道主任的千金啥工作不好找,瞎折腾干吗?

我知道亮子和玲子不愁找工作。那时刚恢复办大学,考大学非常难,我们“四大天王”自然全部落榜。前几天回母校办离校手续,班上同学碰到一起瞎吹。亮子说:“我爹说过几天让我去饮食公司上班,坐办公室不下店面。”玲子说:“我爹说街道有了指标让我去城管。”玲子问黄雄作何打算。黄雄的爹也在街道办事处搞管理,一般员,是玲子爹的下级。黄雄回答:“爹说没能耐解决不了先闲着吧。”黄雄素来不待见玲子,说话语气阴阳怪气的。他们问我。我说:“我爸爸我爷爷都是厨师,我准备学厨师。”

所以,现在亮子说他爹是厨校校长,我便狗赶着上架似的,赶紧找亮子帮忙考厨校。亮子说:“真想报考厨校?哥哥举手之劳给你帮这个忙,等着接录取通知书吧。”黄雄说:“亮子还有我,我没去处,承子干啥我干啥。”玲子突然说:“亮子还有我。我也要进厨校。”黄雄冲玲子说:“你凑啥热闹?还是去城管队吧,离承子远点。”玲子急了说:“你这是什么话?我高兴去哪儿你管得着吗?你才离承子远点。”二人不服气,你一句我一句说起来。我这就纳闷了,他们好比狗见羊,吵架是常事,多是因为他们爹的事,可这次玄外有音,怎么把我给扯进去了啊?啥叫离承子远点?

亮子刚才还笑嘻嘻的,可见玲子真的要去厨校傻了眼,把我盯几眼,把玲子盯几眼,鼻子哼哼出冷气。突然他发猫儿脾气,一拍桌子大声说:“你俩吃火药啦?”说罢抬腿就走,因为走得急用力猛,撞得桌子咯嗤咯嗤摇晃。我和玲子、雄子一愣一愣傻在那里。亮子爹过来问了情况哈哈笑说:“还以为啥事呢。好好,王叔叔答应都招你们进厨校。”

于是我们四大天王一起进了厨校。

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