第347章 入围（2 / 4）

评判们准备的食材有好有坏，有高端有普通，这样搭配食材也是对厨者的一种考验，以此来判断他们对于食材的把控和理解能力。

以往做菜时，大家完全按照自己的喜好去做，没有条条框框限制，所以做出来的菜式让人津津乐道，但那并不能显示其做厨技艺有多么高超。

试吃过采薇这道四季龙锦凤绣春，评判们似乎又尝出一种新味道，那种感觉是他们之前从来没有过的。

“这食材虽说不是为最上等，但经过合理的搭配，却能做出新的滋味，关键是还不会影响菜式原来的口感。”

“对于糕点类能够完全溶于菜中，反倒相得益彰，吃在嘴里完全是另一种风格，了不起。”

而口味的问题，采薇也考虑过，毕竟评判们来自全国各地，不可避免的会青睐于家乡的味道，所以在入味时，采薇又借鉴了自己在厨宾斗厨时夫君教给自己那招。只不过她做了一点改变，更加完美了。

谁能想到就算在口味处理上，采薇也下了一番功夫，考虑面面俱到。

“甜味跟酸味直接结合确实会做成不伦不类，所以我才用了一点非常规办法，既不会破坏菜式原来的滋味，也能在味道上做到互补。”

这需要她对调味料跟菜式属性无比熟悉，才能做到这一点，在普通人看来很不可思议的做法，到了她手里却能如此出彩。

“其实我之前就有过尝试，但一直以失败告终，好在我没有放弃。”

采薇寥寥数语，就把她背后的艰辛显露出来。她能获得优胜，绝非只是有个好老师指导，或者是天赋使然，还是要经过重重磨炼，才能最终化茧成蝶。

“我再尝一口！”

那家伙内心有点开始接受采薇获胜的事实，结果已无法改变，自己的算盘已然落空，他也明白，在这个人才辈出的时代，老一套思维已经不管用了。

这样一来，评判们更加好奇采薇的履历，不远处的安逸伦，同样也侧着耳朵，希望能得到关于未来竞争对手的一点资料。

那家伙试吃之后，就算想挑一点毛病都没机会，唯一能说的就是她历练太少，但作为新人厨者能在这种斗厨上做到这一步，也是屈指可数。

“确实做到了无可挑剔，确实是！”

那家伙还在无可奈何保留最后一点倔强。

看来应采薇对于食材的认知已经超过绝大多数人，但是她明明只是出身于相对比较偏远的地方，怎么可能会熟知那么多。