第347章 入围(1 / 4)
“有意思!接着说!”
实际上,因为采薇还无法精确掌握刀斫,所以在做菜的时间上有点落后,不铤而走险的话,规定时间内她根本就不可能做完。
起先,采薇也有点惊慌,毕竟她不是扎木罕,没有把握百分之百能还原那种高端手法,只是为了在某些地方出彩罢了。
但是,她逐渐发现自己还能上手,即便动作稍显稚嫩,好歹也能驾驭。
另一方面,以这种做法也是采薇在补救落下的时间。
将食材包裹在内,以温度来促使食物达到熟透,合理利用规则来完成菜式。
毕竟,这也是做菜的一种手法,不会算违规,何况以这种方式做出来的菜,还能在某种程度上保证菜式的原汁原味,只要厨者能够拿捏到位。
有好的厨艺傍身,那就是底气,采薇越做越兴奋,不知不觉中完全能做到一气呵成。
当菜式雪白外观脱落时,便有一小股汤汁顺着左端往右流淌。这种设计让整道菜式有了立体感,像是流过高低起伏的梯田,从左到右,裹挟着汤汁的内味,使整个四季龙锦凤绣春都能得到浸染,可谓是别出心裁。
采薇不仅受到之前昙花一现跟青龙过海的启发,还利用扎木罕那三道菜的精髓,在一道菜式之内尽量做到可以包罗万象,这就是天赋带来的优势。
“这就是小女子做这道菜的初衷,其实还有一些未曾提及,所以还请各位见谅。”
采薇一番解释,让所有人都佩服不已,一位资历尚浅之人能达到如此高度,不可谓不神奇。
“就看味道怎么样了!”
那家伙虽然知道这道菜绝对无比惊艳,获得优胜是板上钉钉,但还在维持最后一丝倔强。
确实,如果味道不过关,即便这道菜再有美感,也不能拿到优胜。
评判们挨个尝了其他厨者的菜式,说实话味道还是不错的,毕竟已经到了厨神这个位置,对食材的处理早就了然于胸,这一块不可能出现偏差。
其他十一位厨者来自不同地域,菜式除了有其浓郁的地方风格之外,口味也是无可挑剔,在这一块大家都得到评判们一致好评。
“那就看看这道鲜活的四季龙锦凤绣春味道如何了!”