第一百零七章 酸汤鱼片.暴雨来袭（3 / 11）

当鱼汤熬了5-6分钟后，唐然见鱼汤颜色已经成为澹澹的奶白色，而且已经不在变化后，就用快子把锅内的大块鱼骨尽数挑出。

“雪娘，菌给我……”

唐然把雪娘递来的食用菌和木耳撕成小块放进锅内，待锅内的鱼汤重新沸腾后继续煮了2分钟这才接过之前腌制的鱼片过来。

唐然打开抱着鱼片的树叶，用快子一点点下进锅内，随着鱼片肉眼可见得变白翻卷，一阵阵浓郁的鱼肉的香味扑鼻而来，使得周围围观的游客不由喉头蠕动，不停吞咽起口水来。

唐然拿起一旁的清水仔细清洗了一下双手，随后将一旁提前切好的三颗柠檬，双手用力的挤压起来。

只见柠檬汁成水流状的滴进锅内，见着这个场景，不论游客还是直播间的网友一片哗然。

“天呐……这是什么脑子，居然就地取材到这种程度，用鱼白炼油……有柠檬取酸……再加上野辣椒的辣……这可不就是酸汤鱼吗？”

直播间一位思维灵敏的网友一语道破天机，这才让很多不懂厨艺的网友恍然大悟。

原来在唐然这轻描澹写的几下操作当中居然就已经把几种食物的特性利用到了极致。

而有些网友也把这段视频截取下来，在网上开始流传。

唐然把柠檬汁挤入锅内后，尝了一口鱼汤，感觉酸度不是太够，而且盐味也不够，因为他还没放盐，只靠腌制鱼片时的那点盐味并不足以带动整锅鱼汤。

至于鲜味却是已经有点超标，不论是鱼肉本身的鲜味还是菌类的鲜味都足以胜任。

唐然又加入了一颗柠檬的汁液和少许食盐后，味道刚好。

鲜香中带着微酸，后味又能感受到那么一丝的辣意。

最后端锅离灶，撒入雪娘切好的野芫荽。

一瞬间，香味扑鼻。

“咕噜……咕噜……”

肚子的抗议声此起彼伏。

唐然见状不由哈哈大笑。

“还等什么？雪娘开饭喽……”