第两百四十九章 祖师爷赏口饭吃（1 / 3）

想将刚刚稍微腌制的笋丝挤干水分放到了一边，拿出五六个蒜子拍碎切末。

准备好的葱白同样的拍散然后切碎，这里一定是要用葱根的葱白部分，不需要葱叶。

为了能够更好的增加香味，汤小康切了一些香菜根同样的切碎放了进去。

看着这东西汤小康已然能够犹记那一天，看着老爷子做红油腰花，还年轻的他曾经以为老爷子是切了一些人参须进去，让他震惊不已。

这红油腰花这么补的吗，光是腰子还不够，还要加点人参？

直到多年之后，他才真正的弄明白了其中的奥义，果然还是太年轻啊……

汤小康对于香菜根不太喜欢根须部分，所以直接用了根茎段。

盐，糖，醋……

当然不能够忘记最精髓的香辣红油，这东西才是整道菜的根本。

调味好的红油搅拌均匀，一旁的腰花也腌制的差不多了开始着手处理腰花。

在东居里面长时间的锻炼让汤小康对于时间的把控非常的顺畅，每一步都在心中计划好的，这样才能够不耽误做菜的时间，做到减少时间浪费。

因为是在院子外面，没办法用土灶，汤小康跟老爸汤清波还有两个舅舅将后院的尘封的巨大灶台搬了出来。

这东西是酒店专用的火灶，光是价格都要两万多块，巨大无比，是老爷子的最爱。

灶台下面的吹风机能够让灶台的火力达到令人满意的程度，除了太大以外基本没什么毛病。

接通水电，试了试水龙头，随后开始点火烧灶，倒入清水大火烧开，前两天都是大雪不停，反倒是三十这天到没有开始飘雪花，白色的积雪让村子里看起来特别的漂亮。