第十八章：快了～（3 / 5）

任务完成。

在看看老爷子，蒜泥白菜已经做好了，鸡还没有煮好，不过酱料老爷子弄好了。

自己做的芋头扣肉也已经蒸好。

“妈，可以摆桌子了。”曾易对自己老妈覃兰叫道。

“嗯。”覃兰应声，就开始叫着阿江他们帮忙。

今天曾易也不准备招待外人，自己人比较多，叫他们把两张桌子拼到一起，拼成两大桌。

这样，刚刚好能做满。

开始上菜。

曾易每道菜都做了两份，刚刚好。

菜上桌，阿江指着开这道开水白菜这道菜说道。

“曾易啊，你这是开水煮白菜？什么操作啊？”这笔无知的问。

“呵呵~，你不需要知道？好好吃就行了。”曾易对于无知的发问，并不想去解释。

“这道菜叫开水白菜，可不是简单的开水白菜。”作为一家酒楼的大厨，曾祥国自然是认得这道名菜。

“开水怎么不简单了，难道是什么山泉吗？”大胖有点懵比。

“没错，问题就是在这水上。”大伯曾祥国开始对着小萌新装逼起来。

“当然，这水不是什么山泉，而是汤，至清的鸡汤。”

“鸡汤？”众人一排问号。

曾易见自己大伯曾祥国帮自己解释，心情很是苏畅。

这就是所谓的无形装比了吧。

曾祥国又开始解释起来，“此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。”

一行人都觉得很牛逼，但又听不懂了样子。