第五十六章 赚与赔（五万赏加更）（2 / 3）

“我在想着明天是不是放一天假？”沈放笑了笑：“我们25号来岛，加上今天已经五天了，按照法定工作日，我们是不是要休息一天？放松一下。”

“不行，哪有开饭店休息的。”听到沈放答非所问，秦墨涵忍不住白了他一眼：“我是在问你意见呢，没问你要不要休息。”

“我也是在回答你的问题。”沈放给她倒了杯茶，沈清怡给的祛湿茶很受几个丫头喜欢，现在成为她们每天必备饮品。

等秦墨涵喝了两口，沈放接着说道：“我们前两天生意火爆，是有原因的。”

听到沈放的话，其他几人注意力一下子集中到他的身上，秦墨涵也将茶杯放下，期待他的下文。

“我们将要在岛上开设中餐厅，岛上早就有过通告，你看看，这份码头上的宣传海报上都有报道，所以前两天才会有这么多人来捧场。”

秦墨涵看了看海报，然后对着沈放说道：“那也不对呀，也不能第三天人数就骤减？”

沈放对着几人问道：“你们没发现我们卖的最好的是那道菜么？”

“宫保鸡丁！”

于小童率先回答，然后得到几人赞同。

“对，就是宫保鸡丁，这道菜不光在我们这里卖的好，在西方国家的华人餐馆一样卖的好。这跟西方人的饮食习惯有关，他们不习惯使用筷子。”

听到沈放的话，金梦佳恍然大悟：“他们习惯使用刀叉，怪不得我们上宫保鸡丁时，他们都会找我要一只勺子。”

秦墨涵忍不住蹙眉道：“那怎么办？我们的目的是推广中餐，不能光给客人做宫保鸡丁这道菜吧。”

“除了不习惯使用筷子，他们对于华夏菜的辛辣也有些排斥。例如海鲜，西方人习惯清蒸或者焗烤，他们认为过多的使用香料是因为食材不新鲜，才用香料味道来进行遮掩，所以后面就很少点这道菜。”

秦墨涵焦急的问道：“沙锅鱼头不会也是这样的原因吧？”

沈放示意她稍安勿躁：“首先我们要开发新菜，海鲜类食物我们也可以进行清蒸或者烤，许多西方国家爱好酸甜口的菜肴，你看糖醋排骨这两天的销售开始上来了，我们可以做点这类菜。东北的锅包肉我看就可以尝试一下。对于他们不习惯使用筷子的习惯，我们可以多做点豆制品，我看到菜市场有内酯豆腐出售，可以做点豆腐方面的菜肴，让他们可以使用勺子品尝华夏美食。”

章亮点点头：“嗯，这个可以，我可以做蟹黄豆腐、铁板豆腐、麻婆豆腐，这些都可以使用内酯豆腐。”