第二百六十七章 大好事？（2 / 3）

看来，想要完美实践他心中的美食梦，还是任重而道远啊！

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试餐会结束后的第二天，整个后厨便在黎鸿的带领下开始对菜单进行微调。

张默也在和赵哲元等人讨论过深耕中式点心的可能性后，让后者公开发布了招聘启事。

讨论完正事后，赵哲元面露希冀之色道：“张总，真希望我们的新餐厅能一鸣惊人啊。”

张默淡然道：“顺其自然吧，虽说付出未必一定有回报，但能精益求精的做好每一步，倒也不失为一种成功了。”

“张总，还是您格局高。”赵哲元笑着说道，“对了，老沈已经和我说过他要休假的事情了，淮悦记总店和几家分店的掌勺人选他也安排好了，这周结束后他就会开始休假。”

“嗯，他也和我说过了。”张默说道，“其实我觉得，他这回与其说是休假，反而更像是研修啊。”

赵哲元问道：“就像雷德泽皮在全球各地开快闪店那样吗？”

“对，殊途同归嘛。”张默点头道，“刚好雷德泽皮也快到了，老沈出发前应该来得及和他见一面。”

“他们都是有想法的好厨师，应该在一起好好谈谈！”赵哲元连连点头道，“老沈虽然没有明说，但我心里也清楚，他这回请假休息，应该是想静下心来想一想如何让淮悦记更进一步的办法。

国内要能多出一家正宗的米其林三星中餐厅来，对整个行业都有好处啊。”

“还是那句话，顺其自然。”张默微笑道，“就像厨子的那锅汤，你把汤熬好了，菜自然也做的好！”

赵哲元奉承道：“张总高见！”

张默笑着摇了摇头：“你倒是够圆滑...”