59.优酒好价，好酒平价（1 / 2）

天年顺意，加上王秉正在外的诚信名声，铜牟镇周边的农户都愿将所产高粱、苞谷等杂余粮卖给谪仙烧坊不说，周遭保宁府、潼川府的一些粮贩，也闻讯把收得的杂粮倒卖过来。当年秋，谪仙烧坊购得的酒粮，比前一年多了五成。

在这些外来的酒粮中，王秉正发现一种籽实更饱满，颜色更红亮的糯高粱，便将这些单独进行了存放。

重阳节后，烧坊开锅立窖，蒸了第一锅酒粮。王法天也第一次走进烧坊，随王秉正学习酿酒技艺。

经过泥封加固和草帘隔热，前一年的酒未再出现明显的衰败。虽然新的储酒洞窟已经建成，考虑到酒入缸存放后以不扰动为好，且气温已逐渐凉了下来，王秉正决定洞窟只存放当年的新酒，老酒库的存酒仍原地储存，通过售卖逐步处置。

霜降后，新年的第一锅酒流出，有前面摸索出的经验，杂粮的配比已到最合理状态，酒的品质，较最早的一批又提升不少。酿成的新酒，王秉正经初步勾调后，悉数放入新挖洞窟密封存放。

秋渐深，卖烧酒的旺季又一次来到。不仅几家已有合作的酒楼酒家销量见长，一些外地酒贩也慕名而来。

一天晚饭后，王秉正同左钧到学馆前的半边街散步。刚走不远，两人被一正领着一帮挑夫在路边吃猪下水的中年男子叫住。

“左老生生可还记得我？”中年男子拱手向左钧一揖。

“你是？”左钧觉得似曾相识，但又一时记不起名字。

“在下是镇旁汲水熬盐的老何，我家犬子在先生学馆承教。”中年汉子自我介绍。

“哦，原来是何掌柜。”经来人一提醒，左钧记起学馆中确有一盐商子弟，就拱手回了一揖，问：“何掌柜有何见教？”

“我一熬盐的粗人，哪敢对先生有见教。刚才柜上盐工刚送了一批盐上船，见大家累饿，我邀大家一起吃点下水，喝点酒解饥御寒。有幸遇到两位先生，斗胆过来相邀，去这街边小铺小抿两口，缓缓这秋夜寒气，不知道两位先生能赏脸不？”

左钧父子平日里本就不是很讲究的人。见来人如此客气，又闻到了小铺毛边锅里食物翻滚出的香气，左钧用眼神征询王秉正。见他无反对的意思，就应道：“啥赏不赏脸的，只怕叨扰各位，有所不便吧？”

“啥叨扰。能请得两位先生在街边共饮，是我姓何的天大的面子呢。”那中年汉子见左钧父子没有拒绝，喜形于色，立即邀两人入座。那边的挑夫伙计也马上为左钧父子腾出两个上位。