第五百三十章 《中国名菜集锦》（1 / 3）

现在的中国人对外国人，几乎都有一种「人家肯来我们国家，就是看得起咱」的心态，将来到中国的老外们惯得都没边儿了，生怕稍微不留意就会影响外交关系一般。

因此周至和付霞交流得自如愉快，就将一桌的人都弄得惊诧莫名，如费观这种自以为已经非常了解周至的人，也万万想不到，他还能够和外国人自在地交流。

渐渐的大家也参与了进来，大家用中文聊天的时候，江舒意就负责跟付霞翻译。

她已经发现了付霞的中文其实还不大灵光，大家用四川话交流，她就更加的不灵光了。

张元福的工作其实还是挺忙的，过来也是关心这一桌是不是荣派「内部人员」，结果虽然不是，但是认识了《川味趣谈》的作者，也算没有白来。

想到一件事情，心里突然一动：「小周师父你见多识广，有件事情，不知道能不能够麻烦你。」

「张师您就别跟我客气了。」周至笑道：「别叫我小周师父，跟在场的叔伯一样，叫我肘子就行了。」

「那实在是太托大了。」

「不不不，你叫我肘子我更习惯，毕竟大家都这样叫我。」

「那等我把这事儿问完，我才敢叫。」

「你真不用这么客气……好好好张师您说。」

「是这样的。」张元福说道：「烹专现在也在整理完善川菜的菜谱和历史资料，当然我们不敢说达到小周师父这样的文学水平，主要还是以恢复整理菜谱为主。」

「这可是件大好事儿啊。」周至说道：「那我有什么能够帮助到你们的呢？」

「是这样的，由于我们烹专起步较晚，好多老师父的手艺都没有能够留得下来，很多菜品都已经只知道名儿，连模样和做法都没有能够保留下来。」

「实不相瞒，就鸡蒙葵菜和清汤三色卷，还是看了你书里边的记录才知晓的。这些老川菜，在我们蜀都已经失传了。」

周至明白了：「你们是想找寻老川菜的菜谱？」

「也不限老川菜。」张元福说道：「包括南馆菜，公馆菜，民国新派川菜，都可以的。小周师父你书里的鸡蒙葵菜和清汤三色卷，却是从何处知晓的？」