第251章 冒烤鸭（2 / 4）

苏阳掀开锅盖一看，一股卤水的香味就冒了出来。

锅中放入白糖、食盐、味精、白酒进行调味。

放入白酒的目的是消毒杀菌的同时，也能够为烤鸭增香提味。

清洗干净的鸭子已经控干了水份。

苏阳来到工厂后，就让工人们去吃早餐了。

他们一大早上就开始忙活，也确实该休息一下。

袋鼠骑手兄弟们今天并没有来，毕竟站长的依阳食品店也需要照看，其他的骑手兄弟们的门店装修，也都进入了最后的环节，此时正是需要看紧的时候。

看着苏阳提着鸭子放进锅里腌制，李响亮一家还有梁超跟张娟立马也上前帮忙。

录音师在把摄像机位调整好后，电视台的工作团队也十分主动的上前。

在众人齐心协力之下，堆积成山的烤鸭便全部放入了大锅中，压上篦子腌制浸泡。

“这卤水卤出来的鸭子，一定香惨！”梁超喃喃着，又好奇道：“真没想到卤鸭还有腌制的这一步骤呢。”

张娟作为如今摊神活动主办方的负责人，自然是提前知道苏阳每天卖什么小吃。

对于梁超的话，张娟淡淡一笑：“今天苏先生卖的可不是卤鸭，梁台长您可别忘了，这三天的主题，可都是烤鸭呢。”

“确实，但烤鸭还需要提前卤制吗？”梁超可是记得，昨天的百京烤鸭并没有卤制这一环节。

“苏先生今天做的是结合了传统跟新式做法的冒烤鸭，所以鸭子需要提前卤制，因为……”话说到这，张娟忽然没了下文。

因为就连她也不知道为什么这鸭子要提前卤制。