420.海之鲜5（1 / 4）

爆炒鱿鱼是一道充满诱人香味的菜品，让人在一闻到这独特的香味时就无法抵挡。

首先，鱿鱼需要经过处理，去除鱼内脏和膜，清洗干净，切成适合大小。

在热锅中加入油，等油热后放入鱿鱼，迅速翻炒至表面微微变色，盛出备用。

接下来，锅中放入葱姜蒜等调料，煸炒出香味后加入青红椒、胡萝卜等蔬菜，翻炒至蔬菜变软。

然后加入爆炒鱿鱼，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至收汁。

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烹饪完成后，爆炒鱿鱼呈现出诱人的外观。

它的外观色泽金黄，鱿鱼滑嫩，蔬菜鲜绿鲜艳，整道菜看上去非常诱人。

鱿鱼经过炒制后，表面微微焦香，鲜嫩多汁，咬上一口，口感鲜美，香味四溢。

蔬菜和鱿鱼的搭配，让整道菜品更加健康和营养，富含蛋白质和多种维生素。

在上菜时，一般会选择将爆炒鱿鱼装入漂亮的盘子中，菜盘的颜色和造型都要与食物的颜色和形状相匹配，以增强整道菜品的美感和诱人度。

此外，可选择撒上适量的芝麻、香菜等点缀，增加口感层次和美感。

总之，爆炒鱿鱼是一道口感鲜美、香气扑鼻的美食佳品，其外观也十分诱人，是一道非常适合在家制作的菜肴。

小雨：现在我们来介绍一下这道美味的爆炒鱿鱼的制作方法吧！

首先，我们需要准备好一些新鲜的鱿鱼和调料，比如葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、辣椒等。

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大卫：这个鱿鱼要怎么处理呢？