第448章 真是一道母慈子孝的美食!(1 / 3)
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就在网友在直播间玩梗的时候,工作人员为陆途以及主角团们准备好了案板,食材和锅灶。
陆途来到案板前,对众人道:
“这道小吃叫嵌字豆糖,其中的豆糖用到的食材有大豆在炒制之后磨成的粉跟熬好的麦芽糖,嵌字用的食材则是炒制之后磨成粉的黑芝麻和熬好的麦芽糖。”
“黑芝麻粉跟麦芽糖和在一起之后就是字的比划,你想在豆糖里边嵌入什么字,就要提前在脑海里把这个字的笔画拆分好,在制作过程中再重新组装起来。”
“接下来,我就以【唐】这个字来给你们演示一遍,你们好好看着。”
陆途说完,开始操作。
“首先就是先把麦芽糖熬成糖稀,趁热分别加入豆粉和芝麻粉进行搅拌,和成面团。”
陆途说着,面对直播镜头,微笑着说道:
“麦芽糖冷却的非常快,所以搅拌的速度一定要快。”
直播间里的网友纷纷表示:
“这个不用担心,作为一枚单身狗,我的速度向来很快!”
“擦!做美食呢,这也能开车?”
“叉出去!”
“陆神你只管教,学一下算我输!”
“《向往》都结束了,陆神竟然还在试图教会我做美食,他真的,我哭死!”
“我就不学了,主打一个陪伴。”
这时,锅里的麦芽糖终于熬成了糖稀,陆途端起锅,迅速把麦芽糖倒入放着豆粉的盆中,趁热快速搅拌成絮状,然后开始和面。
随后又把糖稀倒入芝麻粉中,完成和面的工序,之后用擀面杖擀成薄薄的面饼,随后改刀成规则的麻将大小的长条。
这时陆途说道:
“接下来,就要进行叠字了,豆糖面饼为留白,芝麻糖面饼作为字的笔画进行重组。”
此时的主角团和直播间的网友仍是一头雾水,想象不出陆途要做的【唐】这个字到底怎么组合而成。