四十 亮刀定位分（1 / 3）

铛铛铛…

在国棉纺织厂下班的钟声响起之后，秦淮南与张德顺两个人，又聚到一块儿，私下聊了一会儿，交代了一些细节。

关于后厨里面，对于晋升帮厨厨师有关的一些注意事项。

是的，没错！

秦淮南，已经确定了，他打算找个机会，尝试着上手做菜。

那么就要趁着关系网打开这会儿，抓紧去平衡和处理，以便立足。

当然了，通过努力，他也仅仅只是搏来了一个机会。

正所谓，国有国法，家有家规。

后厨里面，也有属于后厨的规矩。

新来砧板，就算是名气再大，关系再硬，那也得亮过刀之后才能定位份，通过你的水平，来决定你是二砧、三砧、尾砧，还是只能在砧板打杂儿。

说的通俗一点，那就是要露露手腕，展现一下真本事。

对此，秦淮南并不抗拒。

他本来就“实力”足够，后厨一亩三分地里面，既然要抢地盘，争地位，就会有碰撞，或早或晚而已。

从某种意义上而言，其实，对于后厨而言，厨师们本身那么想往上爬，也是一件大好事。

毕竟，人有野心和欲望才会有动力，这是亘古不变的道理。

别的不说，现在后厨大组长的位置，可不一样是惹得那几个老师傅们，心神不定，各出奇招，相互桎梏。

在这种情况下，秦淮南想要直接上手做菜，也并非那么容易。