【48】厌食症？一碗暖心砂锅粥搞定！（求鲜花）（3 / 6）

最后就是冬菜。

冬菜是东广砂锅粥的灵魂，没有冬菜，那就不能叫做东广砂锅粥！

拿出珍珠米，用这种米熬出来的粥米浆多，更加粘稠，味道自然也更好。

洗好的米泡在水里，时间越长，熬煮出来的粥就越好喝。

泡上米之后，将瑶柱干放进冷水泡起来。

泡瑶柱干不能用热水，否则里面的鲜味就会挥发出去。

接下来，夜白便开始收拾起基围虾和螃蟹了。

几十只基围虾去头去尾，挑出虾线，用菜刀从中间轻轻一划，所有的基围虾便被切成了片状。

动作麻溜，一气呵成。

握刀的手轻轻一抖，一片片晶莹透亮的虾肉成片状一字划开！

“……老板，我咋感觉你的刀工对比以前更厉害了！”

呆小妹和周淑芬在一旁都看傻眼了，忍不住脱口而出。

这个刀工，恐怕就是食神，也难以做到吧？！

夜白并未回话，只是自信一笑。

废话，

自己这可是食神之手！

将虾头留下一会炸虾油，其他的东西夜白直接扔掉。

海鲜粥想要好喝，虾油是必放的！

除此之外，还有葱油也是。

这样熬出来的海鲜粥才会更加鲜香！