第155章 开饭店前的准备2（2 / 3）

商铺以前的招牌已经拆掉，外墙也都重新粉刷一遍！

不像前几天似的，招牌、外墙被涂抹的到处都是各种不好标语！

“要么说朝中有人好办事呢！”

设计方案前几天已经提交给老徐，此时屋里有几十个专业施工队人员，在按照他的设计方案，有条不紊的忙碌！

一楼何雨柱打算做成现代快餐店形式，摆上12个大盆，6盆肉菜、6盆素菜，每天样式都会更换。

主打一个老百姓吃得起、吃得好、吃得饱！

顾客可以根据价格，选择不同规格套餐，三素、一荤两素、两荤一素、三荤、四荤等等……

一楼除去100平的厨房，大概50平左右的两个长条柜台、收银台、过道、鱼池之外，剩下250平左右都摆上四方桌、长条椅，理论上可以同时容纳最少200人就餐！

而两个长条柜台，一个摆放12个大盆菜；

另一个摆上秤和肉现场称重，供二楼点菜使用。

二楼就不能如此粗狂了，只有点小炒的顾客才能上去就餐。

他让施工人员从中间一分为二，一半摆放小圆桌，可供6到8人聚餐使用，每个小圆桌用简单的隔断隔开，保证不会互相干扰；

另一半精致一些，3到4人的实木桌椅，摆上花花草草增加情调，比较适合情侣约会、兄弟吹牛等。

400平合理安排上，亦可同时容纳至少200人就餐。

三楼以前就是大大小小的包间，清净雅致，也不用大改，简单装修一下就能使用。

每个包间摆上大圆桌，可供8人以上就餐。

承接各种招待、婚宴、大型聚餐等再好不过！

然而门槛也高，最少点上十菜一汤“套菜”才能上三楼。

但因为大厨目前就何雨柱一人，他不打算开放三楼，除非再找到几位跟他厨艺相仿之人。

他带这些人来的目的，一是给他们吃个定心丸，相信他们看到这座饭馆也能放心。

二是给他们分配任务！