第159章 豆瓣酱制成（3 / 5）

冷若冰边走，边跟萧逸云解释道：“豆瓣酱是一种调味料。

用来做菜，特别好吃，既能调味，还能调色！

前段时间，村民家里的蚕豆都收获了。

我觉得，我们的调味料太少了。

除了油，就是盐，再没有其他的调味品，做出来的菜色很是寡淡！

我就试着用蚕豆，做成豆瓣酱，拿来做调味品挺好的！”

萧逸云：“这豆子还能做成调味品？”

冷若冰点了点头。“其实，很多豆子都能加工成各种美食。

前段时间，村民在山上摘了很多野生的各种豆子。

有豌豆、红豆、绿豆、黄豆。

我就把豌豆和绿豆做成了小零食。

豌豆做了一部分五香豆，还有一部分做成了冰粉。

这几天，甜品屋和娱乐城都上了冰粉，还挺受欢迎的！

甜品屋的绿豆汤、绿豆冰棒和红豆冰棒，就是用这个野生的绿豆和红豆做的。

还有一部分红豆用来做豆沙，我打算做一些豆沙馅的糕点，也特别好吃！

豆沙馅，还可以用来做包子和烧饼一类的馅料。

而蚕豆和黄豆的用处最多。

所以，我就把这些蚕豆和黄豆都利用了起来。