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054 初显厨技【求鲜花、求一切】(2 / 3)

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“还能怎么办?索性他们把掌毛弄的挺干净,那就做呗。

其实,我也不喜欢做这些东西,扬州那边做的还可以,。想试试京城的手艺。谁知道竟然这样。

我先收拾,需要几样东西你去买,记住,别让人家发现了。咱们这次把那四个熊掌都做了,要吃就吃个过瘾。”

小婵走后,用竹签把熊掌扎出好多小眼,放入鼎中开始煮,为了让血水跑的更多,特意在上面划了几刀,小婵带东西回来后,秦松把三勒浆倒了进去。

“掌柜的,这是酒啊。”

“是啊,来,把茱萸给我,胡椒,八角,桂皮都给我……葱姜蒜往里倒。”

“掌柜的,这是喝茶烹茶之物啊……”

“对,就按照茶汤那么做,除了别放茶,怎么都行……先煮,一会再蒸……先这么做着,我做点高汤。”

看到不少鸡鸭猪骨,秦松倒是很欣慰,先拿一个大鼎把这些东西都放了进去,加入葱姜蒜,加入从药铺买来的昆布,也就是海带,开始大火烧开,小火煨~

“你来把这些鸡肉剁了,越碎越好。”

足足一个时辰后,秦松尝了一下,还行,比系统给的高汤差远了,不仅缺少很多材料,吊高汤至少要十个小时,现在不过两个小时,能好喝到哪去?

将鸡茸倒入汤中一点点的搅拌,看着汤汁渐渐变清爽,小婵的眼睛都亮了。粉嫩舌头舔了下嘴唇,像个馋嘴的小猫。

一套流程下来,一个多时辰就过去了,外面人开始等着不耐烦了。

“掌柜的,这小子不是跑了吧……”

“呵呵,这都多长时间了,还不出来?”

掌柜笑道:“诸位慢吃慢喝,咱们也当看热闹嘛。”说完冲着厨房喊道:“这位小哥,莫不是怕了,怎么还没做好呢?诸位都等着呢。”

话音刚落,就有人说道:“你们闻闻,什么香气?”

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