054 初显厨技【求鲜花、求一切】(2 / 3)
好书推荐:
四合院:给我办葬礼,你还想养老
都市:我成了蒋南孙房东
大明:开局诛杀朱允炆,逼宫老朱
大明:弘治遗诏,正德还有个弟弟
带着闪耀迪迦玩偶从银河开始
港综:开局杀卧底,港岛我说了算
百兽团的首席财务官
综漫万界召唤:我是卡牌鉴定大师
开局和老爸摊牌我是重生者
国运:龙国三个道士?白月魁懵了
“还能怎么办?索性他们把掌毛弄的挺干净,那就做呗。
其实,我也不喜欢做这些东西,扬州那边做的还可以,。想试试京城的手艺。谁知道竟然这样。
我先收拾,需要几样东西你去买,记住,别让人家发现了。咱们这次把那四个熊掌都做了,要吃就吃个过瘾。”
小婵走后,用竹签把熊掌扎出好多小眼,放入鼎中开始煮,为了让血水跑的更多,特意在上面划了几刀,小婵带东西回来后,秦松把三勒浆倒了进去。
“掌柜的,这是酒啊。”
“是啊,来,把茱萸给我,胡椒,八角,桂皮都给我……葱姜蒜往里倒。”
“掌柜的,这是喝茶烹茶之物啊……”
“对,就按照茶汤那么做,除了别放茶,怎么都行……先煮,一会再蒸……先这么做着,我做点高汤。”
看到不少鸡鸭猪骨,秦松倒是很欣慰,先拿一个大鼎把这些东西都放了进去,加入葱姜蒜,加入从药铺买来的昆布,也就是海带,开始大火烧开,小火煨~
“你来把这些鸡肉剁了,越碎越好。”
足足一个时辰后,秦松尝了一下,还行,比系统给的高汤差远了,不仅缺少很多材料,吊高汤至少要十个小时,现在不过两个小时,能好喝到哪去?
将鸡茸倒入汤中一点点的搅拌,看着汤汁渐渐变清爽,小婵的眼睛都亮了。粉嫩舌头舔了下嘴唇,像个馋嘴的小猫。
一套流程下来,一个多时辰就过去了,外面人开始等着不耐烦了。
“掌柜的,这小子不是跑了吧……”
“呵呵,这都多长时间了,还不出来?”
掌柜笑道:“诸位慢吃慢喝,咱们也当看热闹嘛。”说完冲着厨房喊道:“这位小哥,莫不是怕了,怎么还没做好呢?诸位都等着呢。”
话音刚落,就有人说道:“你们闻闻,什么香气?”