第三十六章 刀功出神入化,炸翻天!(2 / 6)
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很快。
鸡胸肉便被打成白色的肉蓉。
余轻城突然想起什么,对罗崭道:
“刚刚那道火泉雉羹的肉蓉,为什么不用料理机?”
罗崭淡淡地道:
“哦,一时没想起来。”
“……”
余轻城顿时无语。
鸡汤煮开,罗崭撇去浮沫和鸡油,捞出鸡肉,加入鸡肉蓉,然后便不再管它。
这一步,是让鸡肉蓉吸附鸡汤里的杂质,让鸡汤变得更加青花亮色,宛如山泉水般清澈。
罗崭回到操作台,开始操作辅料。
香菇,木耳,冬笋和青菜叶全部切成细丝,除青菜叶外,全部入开水中汆烫备用。
下一秒。
罗崭的目光望向那盒内酯豆腐。
最重要的一环来了。
绝对不可以出错!
否则。
所有的装逼都将遭到打脸。
罗崭的目光,从内酯豆腐上收回,看向旁边的刀架。