第二十二章 震撼（2 / 4）

“我在这里闻到了海鲜的气息！”

“这个感觉...嗯，应该是鲍鱼没错吧。”

“这是用鲍鱼和母鸡放在一起，炖煮出的高汤。”

听到陈飞蒙着双眼，给出了回答，

整个贝薇娜会馆里，所有人都被吓到了。

这家伙，是怪物吧！

真的就是只凭借嗅觉，就分辨出了盘中的料理？

很显然，蕾娜理事也没想到，陈飞真的能做到这种程度。

在心中陷入短暂的失神与震惊之后，她轻声询问道：

“那么，对于这道菜味道的点评呢？”

陈飞没有选择立即开动，而是回答道：

“从这份料理散发出的香味中，我闻到了“过于熟成”的气息。”

“如果我没猜错，原材料使用的母鸡，应该最少是2年以上的。”

“单从香味上判断，我觉得这道菜的缺点有三个。”

“一：新鲜的竹笋的肉质里因含有大量的水分，所以并不适合这道菜。如果选择脱水后的干笋，效果会更好一些。”

“二：制作这道菜的厨师，会使用鲍鱼的初衷，应该是为了增加汤头的鲜美程度，这是一个很棒的创意，但是在祛除腥味这一点上，他处理的不是很好！纵然是没有开口品尝，我都能闻到那一丝淡淡的海腥味，这一点对鲜美醇厚的汤头来说，无疑是一个败笔！”

“至于第三个缺点，其实应该也能算是建议吧。”