第30章:海边聚餐,烧烤鳗鱼饭(2 / 3)
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佐佐木小次郎当年也是海边生活的,所以烧烤罗非鱼对他来说是很容易的了,女武神妹妹们也积极帮忙,佐佐木小次郎很快就给大家安排好了纯正的烤罗非鱼并配好了佐料。
大家一边吃着烤鱼,一边看君锋天做鳗鱼饭,讲美食典故,感觉特别有味道。
“一年之中,鳗鱼不分季节随处可见,但是最最容易品尝得到的季节,是夏季。”
君锋天先用一口锅把米饭开始焖制,然后才不紧不慢的开始准备鳗鱼食材。
整个个过程充满了仪式感。
“真正的大厨,在做菜的时候都很注重仪式感。”
君锋天自然而然的说出了大厨的心得,若不是上辈子当过御厨,怎么能这么随口以大厨自居呢。
布伦希尔德觉得君锋天认真做菜的时候很吸引人。
君锋天继续说着。
“这是因为,立秋之前的十八天被称做‘夏之土用’,是一年里最最炎热的时期。从江户时代起,就有‘土用丑之日,也就是7月25日前后,吃了鳗鱼,夏天也不会瘦’说法。”
君锋天解释古人以胖为美,富足的家庭都是把自己养胖的,贫穷的家庭在夏季就会因为炎热等原因变瘦。
“对啊,我想起来了,我是夏季去东洋的。”
布伦希尔德恍然大悟道,“不但鳗鱼专卖店到处都在打广告,其他地方也是满街都摆满了‘烧烤鳗鱼’。”
君锋天开始展示鳗鱼饭的操作过程。
君锋天边说边操作,其他人都是吃着手里的,看着盘里的,都目不转睛的望着这两条大鳗鱼美味。
十多分钟后,米饭也焖制好了。
君锋天把精致的餐盒拿出来把米饭盛上。