557. 第 557 章 灵泉空间(1 / 5)
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韭菜这东西, 有些人天生不爱吃,有的人觉得它味道太重,上不了台面。
但是它香啊, 一把鲜嫩的韭菜,切得碎一点儿, 拌上炒鸡蛋,撒上调料, 鸡蛋也是自家养的土鸡蛋, 这就跟西红柿炒蛋一样,属于经典且绝妙的搭配。
这样的馅料稍微炒一下再包进饼皮里, 韭菜进口就不会辣, 只剩下香。
自家擀的皮子, 不用太薄, 多压一勺馅进去, 立刻就把面皮撑起来了, 圆鼓鼓的。
锅里油烧热了,把包好的韭菜盒子丢进去,最开始是面食被油炸出的香气,再过一会儿, 馅料的香气慢慢散发出来, 引得人口水泛滥。
没吃过韭菜盒子的小崽崽馋得口水直流,一个劲儿问:“外婆, 好了吗?现在好了吗?”
这股期待劲儿, 让做饭的人心里高兴。
庄红娟担心油溅出来烫到他,不许他靠近灶台,长面筷子夹着韭菜盒子翻面,瞧着成色, 嘴里念叨:“快好了,快好了。”
小家伙儿催得急,庄红娟也急了起来,翻面的频率比以往高。
好不容易等到菜盒子两面金黄,炸得透透的,庄红娟赶紧夹起来,放到一旁沥油。
景年看见一看就好吃的菜盒子,忍不住又问了一遍:“外婆,好了吗?可以吃了吗?”
“烫,乖乖,再等等。”
小家伙也不闹,眼巴巴瞅着那个韭菜盒子,越是听话,庄红娟越心疼,但要是烫着了她更心疼,硬是等到摸着不烫手了,才把这个韭菜盒子切开,让里头的馅也散散热气,差不多了,装在碗里给崽崽吃。
景年觉得自己等了好久,久到他接过碗,拿起韭菜盒子咬第一口,就被香到了。
外皮酥脆,馅料鲜香。
真得好好吃呀!
他小,说不出什么形容词,就是香,就是好吃。
景风也馋了,凑过来张大嘴:“年宝,给舅舅吃一口。”