第一百一十三章——再现厨艺（1 / 3）

史良听到徐龙这样说，就抛开了情绪化，认认真真观察叶蓁如何做他的低温慢煮鹅肝。

其他三位厨师早就目不转睛盯着叶蓁了，生怕错过她一个动作。

叶蓁边处理食材边说道：“鹅肝具有花卉、烘烤和坚果的香氛。”

“香草具有花卉、木质、乳酪和辛辣的香氛，我挑选的白芦笋等食材也都具有同样或近似的香氛轮廓，它们和鹅肝是绝配。”

安君弦闭上眼睛，用自己的精神味觉去品尝这道菜，慢慢描述：“这些食材不需要长时间的熬煮也能很快凝练出鲜甜的汁液，放入真空袋与鹅肝一起慢煮，每一滴浓稠的汁水都会与鹅肝细腻的肉质完美融合。”

徐龙暗暗蠕动了一下自己的舌尖，口中已分泌出许多唾液。

作为一个顶尖厨师的精神味觉只会更发达，他已经尝到了。

十五分钟，不多不少，高汤已经熬好。

浓郁的香味飘散了这一整块赛区，众人都在疯狂吸鼻子，咽口水的声音不绝于耳。

叶蓁舀了一勺，默默品味了一会儿，然后睁开眼，看着史良，把勺子递过去，说道：“你来尝尝这高汤如何。”

安君弦猛然垂眸死死盯着那被叶蓁抿过的汤勺，紧皱的剑眉差点打成死结。

他当即伸手横插，接过去，沉声开口：“我先来尝。”

这句话简直没有经过大脑，就那么脱口而出，酸溜溜的味道像一颗金黄的柠檬，想藏都藏不住。

话刚落音，汤勺就已经被抿到了他唇缝里。

馥郁香甜，他好似嗅到了独属于她的气息，不知道她的红唇又是该何等的甜美呢！

安君弦喉结滚动，好在他维持着喝汤的动作，所有人都觉得他有吞咽动作才是正常的。

叶蓁只好又拿了一直新汤勺舀了一勺递给史良。

其实在高汤熬制好时，史良就知道自己的质疑就是个笑话，可因为这个原因才换来大师的指导，他一时内心五味陈杂。

史良抿了一口高汤，彻底哑口无言了，只这一口，他就已经明白了，叶蓁的厨艺绝对是厨神级别的，在场评委没哪个能比得过她，甚至包括国厨！他是真的很厉害，不是假的！

“对不起叶评委，我不该质疑你，是我井底之蛙，见识浅薄了。”史良说这话很是羞愧。