第九十三章——魔鬼与天使（2 / 3）

每样菜品旁放有一个编号牌，上面记录着编号、项目、菜品名称和参赛人四项信息。

评比时间到，评委到菜品区域，根据菜品的色、香、味而打分。

评委打分后，菜品区域就会对受邀而来的人群开放，这些人可以品尝后打分，后续的这些大众投票评分也会作为综合评分的参考。

第一项是雕刻菜品，所以此刻的菜品展区，简直就是百花齐放，令人眼花缭乱。

摄像师齐齐上阵，围绕着拍摄，全方位展现菜品的精雕细琢。

每位评委手中都一个评分记录簿，这些记录簿不同颜色，盖着所属评委的姓名印章。

叶蓁手中这本记录簿是粉色，跟着她一旁的安君弦，手中拿的记录簿是蓝色，很CP组合的颜色。

叶蓁没注意到这些细节，而是在认真记录着每样菜品。

她不单单是评分，还记录了这样菜品该用怎样的食材、怎样的处理手法、怎样的火候才会更能十全十美的发挥食物美味。

相比之下，安君弦就很懒散随意了，一眼飘过去，唰唰记录下数个编号，分打的一个比一个低。

徐龙凑到这形影不离？的夫妻俩旁，状似不经意瞟了他们手中的记录簿两眼。

就被安君弦的骚操作弄得几近窒息，终于知道他为什么不出现在厨圈了，就这能毁灭百名厨师道心的评分，他还是别出现祸害人的好！

再观叶蓁的记录簿，啧，果然就是安君弦的反面啊，这夫妻俩一个魔鬼一个天使。

虽然叶蓁的评分也很低，但她每样菜品都认真的记录下能让味道更完善的技巧。

以及推测出的操刀厨师的恶习与亮点，和扬长避短的建议等等诸如此类，密密麻麻，一样菜品的评分就记录了满满一页纸。

得到这张评分纸的厨师怕是会感动到双眼含泪，哭着喊她师傅，毕竟这些金玉之言能让操刀这样菜品的厨师提升了不知几个境界。

其实厨师圈对这些都很忌讳，不会有哪个师傅会毫不保留的把一身所学尽数传给徒弟，都秉持着教会徒弟饿死师傅的不成文理念，藏着掖着，不然能出头的厨师为何年纪都这么大了？

都是学个半通，自己再苦练、摸索几十年才顿悟的，其实有时候就差那临门一脚，造成的瓶颈能憋十几年，这时候若有个贵人指点，那这十几年完全可以再精益求精了。