第300章 素大肠和素海参（1 / 3）

他们二人，一路找人打听，总算找到了覃师傅的家。

覃师傅正在家呢，看见胖子跟于莉，有些纳闷：“你们找我？”

胖子叫了一声师叔，覃师傅忙说不敢当；胖子又自报家门说：“我是鲁兴邦鲁老爷子的弟子……”

不等他说完，覃师傅就恍然大悟：“原来是琪莉阁的东家！快请快请。”

进了屋，胖子发现覃师傅住的这房子跟他家的差不多，也都是四合院，两间屋子。

覃师傅给他还有于莉沏了茶，胖子拿出胖婶做的点心说：“听闻覃师傅的仿荤菜肴乃是京城一绝，我们夫妻这次来，实不相瞒是有求于覃师傅，带别的怕唐突了，只好让厨房做了份点心，恳请覃师傅品尝品尝。”

覃师傅的第一反应就是，这家伙是来挖角的！

但是想了想又放弃了这个想法。

怎么说呢，1984年到底比不了2023年。这时候素宴、素斋还没什么市场。

受众只在特定的人群之中 ，老百姓普遍都还不能够天天吃肉，谁爱吃你这些面做的鸡腿、蘑菇做的鱼虾啊？

正所谓礼下于人，必有所求呀，覃师傅按不准这俩人到底求他干什么，不敢贸然答应。

只好打开了点心，只看了一眼，就赞叹道：“贵店有个了不起的面点师啊。”

听人夸赞胖婶，胖子也与有荣焉，介绍道：“这是我婶的手艺，我们原先都是红星厂职工三食堂的。”

覃师傅撵起块豌豆黄来，小口小口地吃完了说：“没错，是国企食堂的手艺。用料足、肯放糖、就是我这牙有点受不了。”

胖婶做的这个豌豆黄，用料讲究，只用豌豆、白砂糖、麦芽糖、水、还有琼脂来做。

琼脂啊，是从海藻中提取的植物胶，添加它的目的就是为了让豌豆黄凝结成块。

这都是老派的做法，也非常符合京城老百姓的口味，偏甜，对甜食敏感的人吃了还真牙疼。

覃师傅开了句玩笑，气氛倒是也变的融洽了起来。

胖子和他说了些行里的事儿，也让覃师傅更加确信他不是来挖角的了。

可心里竟莫名的有点儿失落，这是怎么回事？

功德林毕竟是今年才开张的新饭庄，虽然生意还成，但肯定比不上那些老字号。