30、尝试卤味(1 / 4)
晚上八点半。
关门后的林记面馆厨房。
高压锅里,各种香料调和成的卤料包正在水里熬煮。
最后加入老抽和黄栀子调色,咸香四溢的卤汤开始冒起气泡。
“扣扣!”
短促的敲门声在身后响起。
林岳转过身,李白烨正穿着睡衣拖鞋站在门口。
很明显,这位房东大人,他又双叒叕循着味道过来了!
“不好意思,实在是太香了……我可以进来吗?”
林岳点点头。
李白烨快步走进厨房,一边走还一边好奇地四处打量着。
明明他才是这里的房东,却有种刘姥姥进大观园的错觉。
搬了条凳子坐在不远处,四只眼睛直勾勾地盯着灶台上的大号汤锅。
林岳直到现在才看明白李白烨,原来他肯把祖宅租给他开店,其实是居心叵测!
想也不用想,以后但凡自己店里要上新,李白烨都是最先知道的那一个。
并且试菜品尝的环节,林岳也绕不开他。
近水楼台先得月,古人诚不欺我!
“打算上卤味?”李白烨问。
“嗯,阳春面可以有很多种浇头,而卤味的话最方便,直接一锅卤好,关键是荤素都行,也不存在窜味的问题。”
林岳很懂李白烨,接着又说:“卤牛肉和卤蛋还要再等等才能入味,不过腐竹卤得差不多了,李老师要不要先尝尝看?”
李白烨就等着他这句话,立马激动道:“要!”