第327章 山海兜（1 / 3）

第325章山海兜

打定主意，文舒便立刻行动起来，拿起选好的东西便冲去了厨房。

要想做兜子，面皮是关键，因此她首先要做的是摊足够的绿豆粉皮。好在，昨日买宴请食材的时侯，她顺手买了不少绿豆粉囤着，此时倒也不用额外花钱请人去买了。

将绿豆粉和水按1:2的比例加少许盐调匀成浆，隔热水摊成皮，再放到冷水中冷却，又薄又有嚼劲的绿豆粉皮便做好了。

再把调好的馅料用粉皮包起来，便做好了一个兜子。

忙碌的时间总是过得特别快，时间在厨房的锅碗碰撞声中悄然流逝，待得夜幕降临时，文舒已经做好了五百个兜子。

每样兜子各一百个，把水果兜子每样留三只做晚饭，其它的文舒全部趁热收进了置物篮。

文家厨房不时飘出的香味，再次把邻居们搞破防了。

这文家搞什么啊！这种情况下还一天到晚做吃的，是吃食不要钱?还是柴火不要钱?哦，对了，他家的柴火可能真不要钱，谁让人家是做“木匠”的呢。

邻居们抱怨嘀咕的时侯，文舒正端着盘子从厨房出来，文老爹也收工了，正在井边洗手。

凉风习习夏夜，父母俩在桌边坐定，摇曳的烛火下几只晶莹剔透的兜子，飘出淡淡的香味。

文舒拿筷子给她爹每样兜子拨了两个，她自己则一样留了一只。

先前试做的时侯，她就尝过了，由桃子和鱼肉做的“桃红兜”，味道清甜。桃子的香味很好的掩盖了鱼肉的腥味，而鱼肉的鲜味又给果肉增加了一丝滋味。

总而言之，味道很不错，鲜甜兼具，味属上品。

杏子和鱼肉做的“杏黄兜”也差不离，只是杏肉表现最明显的不是清甜，而是软糯。相比“桃红兜”的弹滑脆嫩，“杏黄兜”的口感则是又弹又糯。

最特别的是“冰梨兜”。

明明拌馅时她有加梨肉进去，可蒸熟后，却怎么也吃不到果肉，打开兜子皮翻找也是如此。

你要说梨子化做了水吧兜子里却一点多余的水都找不到，除了鱼肉变得更晶莹剔透了之外。

就好像梨肉凭空消失了似的，又或者是化成了水全被吸进了鱼肉里。

别的兜子里的鱼肉，要么被果子染成了粉色或浅黄色，要么被配菜染成了绿色。只有它，成了透明色。