第一百六十章 制药（1 / 1）

中药材炮炙指将净制、切制后的药材进行火制、水制或水火共制等对药材进行处理的方法。目的是使药材在药性、功效、作用趋向、归经和理化性质方面发生某些变化，起到解毒、抑制偏性、增强疗效、矫味和提高有效成分溶出等作用。

中药材切制是将净制药材切成适用于生产的片、段、块等，需综合考虑药材之地、炮炙加工方法、提取工艺等。它的目的是利于炮炙、制剂、提高提取质量等。

中药材粉碎某些质地坚硬、不易切制的药材，可能采用粉碎后提取的方式，还有一些贵细药材常粉碎成药粉后直接入药，不经提取过程。粉碎时需考虑制剂的需要和药材性质，注意粉碎粒度、处分率、粉碎温度、方法等，保证适用于后续工艺的需要。粉碎的方法有多种，大体可分为干法粉碎、湿法粉碎、低温粉碎和微粉粉碎等。

提取指使用一定溶剂、采用一定方法，将药材中的可溶性物质转移至溶剂中的过程，即溶剂进入药材的细胞组织中溶解其有效成分后变成浸出液的全部过程，也称浸提或萃取。它实质上就是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程，以扩散原理为基础。提取分为浸提法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续提取法、超声波提取法、微波提取法和超临界流体萃取法等。提取采用的溶剂可以是水或其他有机溶剂。

分离与精制某些情况下由于提取液中的无效成分较多，直接浓缩可能造成出膏率过高，可在浓缩前进行适当的分离与精制。分离与精制的目的是为了达到较纯有效成分、杂质较少、体积较小。对中药片剂生产工艺来讲，可采用沉降、离心、滤过的分离方法，并釆用水提醇沉法、醇提水沉法、酸碱法、盐析法等精制方法。

浓缩是采用适当的方法除去提取液中部分溶剂，获得浓度较高的浓缩液或浸膏的操作，一般通过蒸发实现，也可通过反渗透法、超滤法使药液浓缩。生产中多釆用沸腾蒸发的方法进行药液的浓缩。