茶盐湖露营（2 / 2）

营地的灯光映射在小女孩柔弱绝美的脸上，眼里像有闪闪的星光，有那么一瞬间，她扬起一抹明媚的微笑，姜祈年觉得有个扇着翅膀的小精灵飞入了自己的胸腔，拨动着自己紧紧绷着的心弦……

茶盐镇除了盐湖，还有后山上种着不少茶园，第二天一早她们就赶在露水被阳光蒸发之前爬到后山，跟着采茶的茶农体验摘茶，萎调，杀青，揉捻……

采摘时需选择嫩叶，不同茶叶的采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子，即一芽一叶；有的多采一、二叶，即一芽二叶、一芽三叶。

萎调是将茶青在日光下均匀摊晒或利用热风使茶青水分适度蒸散。

杀青和揉捻也并一起被大家称为‘炒茶’

1多度高温不停的翻炒茶叶，主要目的是在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，防止鲜叶变红。

再将杀青后的茶叶进行揉捻塑形，使其形成条索状，再进行干燥处理，

一般都是炭烘，也有多年手艺的老师傅直接用杀青锅炒干的，不过这需要很厉害的经验和多年炒青养出不怕高温的手才能再高达2度的锅里均匀的不停翻炒烘干。

洪汐沅她们也尝试了一下，不得不怯于高温放弃了，洪汐沅的皮肤经过这几周的养护已经变得白皙光滑，被烫一下瞬间就手心红红的，还被姜祈年凶了一顿……

“汐沅，高中学习那么累，偶尔出来玩一次都感觉好放松啊，我都不想回去了……”

“我看你是怕回去晚上补作业吧！”

此时正在回程大巴上的洪汐沅一行人……

“哎呦，汐沅，你别提醒我了！想起作业就好痛苦！”

“童安安，你不会没做周末作业出来的吧？”

“没做怎么了，说的你做完了一样”。

童安安就受不了这张青宇佻揩的劲，明明他跟自己一样都是班里垫底的，自己再差还是一班的呢，他就是个末班的还是挂车尾的存在，还好意思嘲笑自己！

“额，我也没做……”张青宇也瞬间焉巴了一样，想起自己班那个铁面无私的舅舅班主任就脑袋疼，回去肯定又得被他妈数落，哪回自己不按时交作业舅舅肯定给他妈打电话诉苦，虽然他舅舅的要求已经低到只要按时交作业让自己跟学校有个交代就行的地步……

“汐沅，汐沅，好姐妹，你可一定要帮我啊，不能看着你最最可爱最最喜欢你的同桌明天因为补作业床都起不来顶着两熊猫眼去挨训啊……”

“……”洪汐沅～～！