第106章 红烧肉（1 / 4）
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开了店，有了正经的大厨房，沈鹿不可能和之前一样光卖麻辣烫、炒饭炒面这些，虽然不是不可以，但她想扩展更多的品种。
不过还要考虑一下人手的问题。
汪大个是个纯粹杂工，除了洗菜和洗碗，干不了其他厨房活。
蔡素是个刚上手的新人，更多是给她打下手。
而她精力有限，总不能把自己累死在厨房。
沈鹿刷刷写下几行字，定下了今天的菜谱。
麻辣烫还是继续卖，这玩意不太需要费神，只要源源不断的提供食材放进去煮熟就能卖。
薄荷水也是，作为她摆摊开卖的第一样产品，沈鹿对它有特殊的感情，也可以作为小鹿美食的一个特色继续卖下去。
当然，沈鹿绝不会承认是因为薄荷水制作简单，才会把它留在菜单上的！
卤味同样是不太费功夫的菜，卤汤都是现成的，只要她调好味道，其他的活都能交给蔡素和汪大个做。
所以这个也继续卖。
炒饭炒面暂时下架，直接用白米饭作为主食，搭配主食的是新推出的菜色。
作为正式营业第一天，沈鹿觉得应该来点让人欲罢不能，回味无穷的菜才行。
大笔一挥，红烧肉三个字被写了下来。
肥而不腻，香气扑鼻的红烧肉谁不喜欢吃？
再搭配上一个清爽的小油菜，和开胃下饭的凉拌萝卜皮，沈鹿觉得这个红烧肉套餐很有诚意。
今天暂时就卖一个套餐好了，看看具体的情况，再决定明天的菜单。