第5章 态势扭转（1 / 4）

待到蔗糖熬煮成糖汁，用瓢一下一下舀入旁边的过滤装置里。

过滤装置极为简单，呈漏斗状，第一层铺满稻草，进行粗过滤，第二层为干净的细砂，第三层为木炭，第四层为纱布。

第一遍过滤后，糖汁变化不大，仍旧呈红色，但其中的粗粒杂质却被过滤干净。

将粗过滤糖汁，加入一定比例的清水，重新熬煮，再进行二次过滤。

如此反复熬煮过滤三次，原本暗红色的蔗糖，彻底变成清澈透明的糖汁。

将糖汁冷却凝固成糖块后，依靠石碾细细研磨成粉。

直到次日正午，第一批三十斤白糖才出货，预计三百斤蔗糖，可出货二百斤左右。

一夜未归的秦瀚之，抱着纸人、纸马走进府邸。

看到秦枫正在研磨白糖，秦瀚之愣了一下，纸人纸马脱手掉在地上。

“这是……糖霜？！”

秦瀚之快步冲到面前，用手指捏了一点白糖放进嘴里，瞬间惊为天人。

“这……这……”

秦瀚之直接被惊得说不出话，要知道一斤糖霜，就要价值二两银子，而且还是有市无价，供不应求。

毕竟糖霜是浮于蔗糖表面的一层白霜，一百斤蔗糖只能出半斤。

而秦枫已经研磨出来的糖霜，就有十几斤之多！

秦枫轻笑道：“什么糖霜，这可是真正意义上的白糖。”

白糖？

秦瀚之闻所未闻！

秦枫一指石碾：“你回来的正好，继续研磨，我把剩下的蔗糖过滤出来。”

“三百斤蔗糖，能出二百斤白糖。”

听到这话，秦瀚之恨不得抽自己两耳光，暗骂自己没有听儿子的话，少买了二百斤蔗糖。