三十六、咖喱鸡与黑椒牛排（2 / 3）

经过一整夜的苦思冥想，西门庆决定，从这之后，一直到多磨磨的下一批辣椒运来之前，天上人间一周只推出一天麻辣火锅，其余时间只提供三鲜菌锅，七七四十九，这样一来，剩下的麻辣底料可以坚持五十天左右，压力就没了。

这样做固然好，不过，如果仅仅是清汤锅，那就失去了特色，也就没有了市场竞争优势。拿走一些，就要补回一些，尽量稳定住客流量，把消费者的心理落差安抚到最低程度。

于是西门庆便想到了多磨磨的那二十桶咖喱~还有那几包胡椒粉~他想尝试一下看看，这个年代的人们，能否接受东南亚咖喱那种奇特的口味。

于是，他想到了咖喱鸡和牛排~

到了天上人间的后厨，西门庆吩咐准备的牛排和鸡肉已经备好了~在西门庆的指挥下，经过几个厨子的二次加工，牛排被切成了一厘米厚，巴掌大小的形状，鸡肉也被斩成了片状，就像后世的白斩鸡似得。

用盐巴，黄酒和葱姜加上黑胡椒，香芹汁腌制了一个时辰，去腥入味，然后西门庆亲手示范，三口锅同时架在了炉子上。

平顶锅里是牛排，炒锅里是鸡肉，另一口锅里是熬制的咖喱~

一刻钟的功夫，三道菜就出来了。一道咖喱鸡，一道黑椒牛排，一道咖喱牛肉~

大厨品尝过后都说味道不错，西门庆亲自品尝了一下，没什么问题，就交待了钱罐和福伯，今天先免费给客人品尝，明天正式推出这三道菜。

教会了几个厨子做法之后，吩咐他们给驸马都尉王诜和蔡攸送府上一份，让他们继续邀请朋友明日来品鉴新菜式，自己领着一个食盒，带了一份，来到了端王府。

见到赵佶的时候，他刚洗完澡换好衣服，问了才知道，原来上午在后花园和侍卫蹴鞠了。

“大哥，你让人送的那罐子菊花茶，我喝了，很是解渴生津，很不错啊！另外，那些晶莹剔透的糖果，我也吃了，很甜，还有雪梨的味道，很好吃，我还给皇兄送去了些，听说那是你用砂糖熬制出来的，叫什么名字？”

“哦，那个我给它取名叫冰糖！有清热去火润肺的功效，和菊花茶差不多。”西门庆解释道。

“大哥，你手里提着食盒，是不是，给我带了什么美食？火锅我暂时是不敢吃了，现在才发现，好吃的东西，吃多了也不好”

赵佶似乎有些心有余悸西门庆在心里狂笑不止~

“贤弟，这是今日我新研究的菜式，特意拿给你品尝一下，你尝尝看，看能吃得惯么~呵呵，贤弟放心，这个不辣~”

赵佶听到不辣，才接过食盒放在桌上打开，看到里面的几道菜，闻了闻，然后拿起筷子，夹起一块咖喱鸡放进嘴里。