第二十七章 烤肉滋滋响（1 / 1）

古人云：“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉！”可是我更希望古人说的是，书中自有烤肉香，书中自有酒穿肠，用现在时髦的词来说，我是典型的吃货一枚，一枚吃货。

我出生的年代是七十年代中期，正是风云变幻莫测的时候，大雨滂沱已久，雨过初晴后难免满地泥泞。

物资虽已不是最匮乏的年代，但对于一般人家来说，也仅仅只是食可果腹而已，粗粮和细粮，可以分辨出一个普通百姓人家的生活水平，粗粮基本上是指小米和苞米面，细粮就是大米白面。

小时候，我最经常吃的是小米饭和苞米面大饼子，现在的人吃这两样食品时，称其为改善生活，是因为吃大米白面已成日常，常言说得好，久闻其味不知其臭，久食其肉不知其香，何况是大米白面这样的主食呢！

让你回到几十年前天天吃粗粮的日子，恐怕用不了多久，你就会变成冯小刚电影《甲方乙方》中的那个人，把整个村子里鸡毛都能吃光。

我们小时候最流行的一句顺口溜就是：“大米饭炒鸡蛋，撑得王八满地转。”

长大以后，慢慢就喜欢上了烤肉的香味，闻着涎水流，咬着滋滋响。

几块小方肉在钎子上一穿，或明或暗的炭火上上下翻烤一通，慢慢的香味扑鼻而来，肉块里的油脂从肉块上滴到炭火上，一股青烟袅袅升上太空，缓缓飘香远方……

那个时候还是学生的我，只是靠家里给的生活费度日，烧烤虽然不贵，但是对于我来说，还是一种很奢侈的消费。

即便积攒了个把月的零花钱，坐在烧烤摊的小折椅子上，也只能是一瓶啤酒，两把羊肉串，外加一小碟花生毛豆，像孔老前辈那样，双手扒开一颗花生扔到嘴里，一边讨论回字到底有几种写法。

我的酒量一直是“好”的不得了，一瓶啤酒下肚，那真的是，火山肚里烧，脸似关老爷，除了墙大哥，我谁都不服。

学校大门口的烧烤摊还流行着一道名菜，摊主管它叫“毛蛋”，但是直到二十多年后，我也一直还都没敢尝试过……