第50章 何大清的应允 求追读求投资(2 / 3)
&emsp&emsp重庆火锅肯定不考虑,总不能一桌子人围着一起吃火锅吧,那多不雅观。
&emsp&emsp再说了,食堂主任可是提到过这批客人里面还有苏州地区的。
&emsp&emsp毕竟苏州地区的人不一定能吃得了辣。
&emsp&emsp苏州菜他懂得不多,但是也会那么几道。
&emsp&emsp松鼠鳜鱼,松鼠鳜鱼是苏州的一道名肴,这是一道非常考验刀工的菜,在鳜鱼肉上雕刻花纹,然后裹上蛋黄糊,下锅油炸而成,最后再浇上熬制好的糖醋卤汁,炸出来的外形酷似松鼠,看着色泽亮丽,外形别致,吃着外脆里嫩,酸甜可口。
&emsp&emsp奥灶面。奥灶面是一道特色面食,也是我国十大面条之一,很多人来昆山都要尝一尝这碗面,它主要分为两大品种,分别是红汤爆鱼面和白汤卤鸭面。这道面在做的时候讲究“三烫”,其次就是浇头很丰富,有卤鸭、虾仁、焖肉、爆鱼、爆鳝、香菇、牛肉等食材。面条细软、爽滑、筋道,白汤面可以搭配上卤鸭、虾仁,看着清爽,好吃又营养,红汤面可以搭配上爆鱼或焖肉,吃着有滋味有味,幸福感满满。
&emsp&emsp再来一个猴爆杏菇,就齐活了。
&emsp&emsp川菜三道、苏州菜三道,到时候再做两道他自己擅长的菜,凑够八道菜,在这个时代,已经足够豪横了。
&emsp&emsp川菜就来麻婆豆腐、鱼香肉丝、还有回锅肉,苏州菜就来猴爆杏菇、松鼠鳜鱼跟奥灶面,再搭配自己的拿手招牌菜,开胃的酸辣土豆丝跟红烧肉,再来一道甲鱼汤。
&emsp&emsp想好菜单以后,何大清就找人来记录自己所需要的食材,列举好食材清单以后,就给食堂主任那边送了过去,让他去准备。
&emsp&emsp而何雨柱则是期待起来,走到何大清身旁,道:“爹,那么多你一个人要忙到啥时候,要不我帮你分担一点儿吧?”
&emsp&emsp“你?”
&emsp&emsp何大清瞥了自家傻儿子一眼,道:“刚刚周胖子来说过了,这次的客人身份不一般,是娄董事的贵客,还是我自己做吧。”
&emsp&emsp何雨柱开口道:“爹,这几天我的手艺你都看到了,你要是不信我现在就做一道菜给你尝尝。”
&emsp&emsp何大清想了想,前几天何雨柱跟李学武做菜,的确是自己儿子的手艺,好像的确不比自己差了。
&emsp&emsp“那就红烧肉跟酸辣土豆丝交给你了。”
&emsp&emsp何雨柱:“…………”
&emsp&emsp这两道菜对于他来说根本就没有任何难度,他有些不满道:“爹,你这是看不起我,告诉你,你说的那些菜我都会做。”
&emsp&emsp“你都会做?”