第280章 螺汤（1 / 5）

&emsp&emsp第280章 螺汤

&emsp&emsp沈芊品尝酸笋和酸豆角，只是一个插曲。

&emsp&emsp两人很快开始了各自的烹饪。

&emsp&emsp螺蛳粉的两个特点颇为鲜明，一个是配料众多，一碗螺蛳粉半碗配料是很常见的情况，另一个特点则是汤鲜。

&emsp&emsp虽然常有“螺蛳粉中没有螺蛳”的说法，但正宗的螺蛳粉熬汤的过程中必定是会加入田螺的。

&emsp&emsp而且田螺只是熬汤的食材之一，想要汤汁足够鲜美，还需要加入整鸡和猪大骨。

&emsp&emsp是以，秦琅的第一步，便是熬汤。

&emsp&emsp整鸡和猪大骨切成数个大块，焯水后捞出备用。

&emsp&emsp洗净吐沙的田螺剔出螺肉，加入猪油、姜片、葱段和干辣椒进行翻炒，而后加入焯水的鸡肉、猪大骨，加水没过，加入香料包，文火慢熬六小时。

&emsp&emsp香料包由紫苏、八角、桂皮十几种香料混合而成。

&emsp&emsp“交给你了。”关上锅盖之后，秦琅轻拍了一下辣辣的脑袋，“加油！”

&emsp&emsp以辣辣如今的烹调加速实力，一次可以加速两个小时，想要让这一锅汤加速完成，可不是一件简单的工作。

&emsp&emsp“恰咔！”

&emsp&emsp交给我吧！

&emsp&emsp辣辣重重点头，对此很有信心。

&emsp&emsp有了之前的跃鱼宴经历，它对于烹调加速的运用越发得心应手，可以在消耗和恢复灵力之间找到一个平衡，从而大大提升续航能力。

&emsp&emsp一股奇异的味道，在此刻传来，让秦琅忍不住侧头望向一旁的沈芊。

&emsp&emsp在他进行熬汤准备工作的同时，沈芊这边的工作也在有条不紊地进行着。