第488章 新一波系统奖励（3 / 4）

于是折中为江月白煮了碗阳春面，加放了些生姜和醋，除了生姜切成了碎末，还加了额外挤出来的姜汁，再在捞起来时沸水烫了几片紫苏叶。

紫苏和生姜有香味有发汗、散寒、退热作用，对付风寒感冒特别适合。

吃起来又酸又辣，还带有紫苏一股特别的香气。

阳春面是江南地区着名的传统面食小吃，又称清汤面或清汤光面。就是纯面条跟高汤和熬香了的葱油拌在一起食用。

因为在江浙一带一口价十文，而江南阴历十月又有温暖如春的一段时间，所以才叫阳春面。

虽然江月白吃到的这碗面此时已经改的面目全非，比如没有熬香的葱油，没有浓郁的高汤，还特别辣特别酸，一点都不阳春。但江月白却吃得心满意足，有滋有味，吃着吃着泪水就掉进了汤里。

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她想起来爹爹下的阳春面。

每年他们三姐妹生辰时，都有一个特别的仪式。

江敬贤会提前一天开始熬制他特殊的秘制高汤。在此期间谁都不可以动他用来熬高汤的罐子，据说罐子本身就是定制款，用的特殊材料。

除了熬汤，江敬贤做苏式面条。亲手和面粉、揉面，反复揉捏捶打后，再切成鸡蛋面粗细的面条。

江敬贤的手艺极高，面条的成品又细又匀又韧。江月白观摩过很多次，也尝试过，均达不到父亲的水平。

问父亲秘诀，江敬贤总是会引用卖油翁的话，“无他，唯手熟尔。”

而阳春面的灵魂在江敬贤这里得到了升华。

他会将高汤会在罐子里小火熬制一天一夜，这个过程里几乎不离开厨房，一直看着火，保证火力在熬制过程中始终处于最合适的状态。。

而等到开罐时，里面的各种珍惜炖料的精华都溶解在汤中，芳香四溢，令人胃口大开。

配上单独煮好的面条，浇上提前熬制的葱油。再放少许酱油，洒上鲜嫩的葱段，卧上一个蛋。