第208章 招了一个厨师（1 / 3）

&emsp&emsp第208章 招了一个厨师

&emsp&emsp商场里有很多店都是他们没吃过的，所以肯定要去吃一点新鲜的。

&emsp&emsp王昱的目标是在这个装修期间把这个商场负一楼所有的店都吃一遍，吃不完的，等五一旅游回来继续吃。

&emsp&emsp这次他们选了一家地锅鸡店，厨师当着顾客的面当场炒鸡。

&emsp&emsp王昱看到这个厨师的手艺和手法非常不错，便问道：“你们这里都是在顾客面前做的吗？万一做翻车了怎么办？”

&emsp&emsp后厨厨师做菜偶尔也会有一两次翻车的，如果在厨房里做的话，都是直接报废重新做一份，但是在客人的面前做，那绝对不能有半点失误，这对技术的要求是非常高的。

&emsp&emsp当着客人的面如果不把菜做翻车了，那可是要砸店里招牌的。

&emsp&emsp虽然说理论上任何人都有失误的时候，但是来吃饭的客人可不跟你讲这些道理，尤其是那些素质比较差的顾客，当场就跟商家指责辱骂半天，更有甚者去大众点评上写一条差评，烦都烦死人。

&emsp&emsp你要说商家有什么错吧，他好像也没翻什么错误，但是还必须要舔着顾客，又是好言赔罪，又是送东西的，为了开个店真的是连尊严都不要了。

&emsp&emsp王昱可不想以后刘颖彤开店开成这个样子，所以菜品的质量上一点要把关好，绝对不能有半点闪失。

&emsp&emsp炒菜师傅跟王昱解释道：“我们都是经过了专业的培训，基本上是不会失误的，除非是是状态及其不好的时候，但是我们早晨过来上班就会调整自己的状态，有我们的主管把控，如果发现谁状态不好，就不要让他上前厅了，直接在后面厨房就好了！”

&emsp&emsp刘颖彤听后默默点头：“怎么说，你们店里能够到前厅来的都是技术相当好的师傅了？”

&emsp&emsp“可以这么理解吧，不过这个东西也不是什么技术高低，只是说我们更加熟练吧！”师傅谦虚地说道。

&emsp&emsp王昱觉得这个师傅非常适合去自己的门店上班，于是就直接问道：“师傅你在这边上班多少钱一个月？”

&emsp&emsp师傅有点吃惊地看了看王昱，没想太多直接说道：“10000多吧！”

&emsp&emsp“一个月休几天啊？”