第十四章什么是豆腐（1 / 3）

一行人走进厨房，将食材放在桌案上。

秦诺先取一条排骨下来，剁成小块，焯水，放入陶罐中，加水姜蒜盐，盖上盖子，放灶台上煮着。

如果是高压锅，十分钟就够了。

秦诺让小二帮他剁肉末，白虹看着火，苏康洗菜。另一个小二，秦诺让他去拿一些米过来。

几人被秦诺指挥着忙前忙后，每一刻停下来，至于秘不秘方的忙都忙晕了！哪有空记！

三柱香后，所有菜都做好，三人坐在后厨庭院里，看着一桌子的菜。

两个小二已经下去忙别的了。

排骨炖黄瓜，肉末茄子，豆角烩饭，肉丝炒芹菜，葱油茄子，酸菜炒肉末，花椒羊肉，猪脚炖黄豆。

秦诺试探的问白虹：“白管事，这八道菜有和你酒楼重合的吗？”没做市场调查就乱做，也不知道酒楼有没有这些菜色？

白虹闻着空气里的香味，深深吸口气答：“都没有，”又他指着肉丝炒芹菜，问“这叫什么？”

秦诺狐疑的看着白虹：“你不知道？”又看向苏康。

苏康用复杂的眼神看着秦诺，炒菜在王公贵族那里也不是经常有。只有宴会的时候才有炒菜，而且还是大型宴会。

白虹在酒楼十多年了，还真没见过。

“苏康，你什么眼神，到底认不认识？你倒是说呀。”秦诺看苏康一直盯着他，难道他比桌上的菜还要诱人？

“肉丝炒芹菜，我也只是听说过，还没吃过。”

苏康这话倒是不假，他哪有机会去参加大型宴会！他记得大概在十四五岁的时候，爷爷过寿。因为犯错被压到大堂去看了一眼，跟肉末茄子，肉丝炒芹菜差不多，好像炒的是什么肉片之类的。

秦诺并不觉得奇怪，真历史也好，假历史也好，炒菜早在战国时期就有了，随着经济发展到明清时期才普及。

秦诺：“在等菜都凉了，赶紧试试味道。”

秦诺给两人盛了点豆角烩饭，也不看那两人文雅的样子，只管自己的五丈庙饿不饿。

酒楼二楼，靠后厨这边包厢，三柱香前一直有香味，往这包厢里面飘。

两个本地食客，正在喝茶聊天，追寻味道至窗口，看几人在小厨房里面忙来忙去的。