第二百一十三章 狐言要来【柚来玩】（3 / 6）

诚然，先前说过，奶茶的制作门槛并不高，难就难在一开始的创新。只要有一个口味突然爆了，各家都会很快跟风，做这款奶茶。

但程逐作为重生者，天生自带优势。

就好像现在没人想过要做什么多肉葡萄，去做什么芝芝莓莓，去做什么伯牙绝弦，甚至是做生椰拿铁，他就可以当第一个吃螃蟹的人。

可是，他很清楚，其实像他这种情况去开奶茶店，没必要一口气就把王炸产品全部扔出来！

一开始，有两三个爆品就够了，至于其余的奶茶，其实就和其他奶茶店近似就行。

只不过，还是要坚持用品质好的奶，然后用真茶，把原料的档次给提上去。

他前世就有研究过像喜茶、霸王茶姬、茶颜悦色等奶茶新势力的发展路线。

同时，也和他在乌城做自主奶茶品牌的朋友聊过好几次。

很多东西，他都门清。

“这种店，是必须要主推爆品的！要有一两款主推奶茶，力求知名度打响，力求卖爆！”

“而不是说把王炸全部丢出来，然后把一堆市场认可度高的产品堆到一起，然后互相均分销量。”

“最佳的方式是，先用一两款爆品，带动品牌和销量，然后后续再陆陆续续上新品。”

“就这还是因为我前中期只打算弄直营店，没打算开加盟店。”

“如果走的是加盟模式的话，推出新品反倒更不急，更要慢慢来。”

拿前世发展势头很猛的霸王茶姬来举例。

它的奶茶类型其实和茶颜悦色有点像，只不过它走的是加盟路线，而且是在全国各地都开店，不像茶颜悦色那样，主要占据的是一省之地。

茶颜悦色的老板数次表示过：“我比较悲观，要么扩张死，要么不扩张死。不扩张这种死法，我们比较有尊严。”

反之，霸王茶姬则在短短几年时间里，就在全国有数百家门店了。

而你去打开霸王茶姬的菜单，你会发现它压根就没几款奶茶！口味就那么几种！

这就代表着门店与门店之间的可复制性就变得更简单了。

因为它产品少啊！