485卤肉大饼（2 / 3）

苏青鸾笑眯眯地点头：“认识到自己的错误很好，不过这炊饼还是不能半途而废哦。”

苏玄鹤点点头：“我知道，我也想尝尝自己做的炊饼！”苏玄鹤笑着露出一嘴豁牙子——最近他又掉了一颗牙。

其实毕竟也是努力了这么半天，苏玄鹤也很想尝尝自己的手艺。

苏青鸾把弟弟眼中那点儿跃跃欲试的小心思完全看在眼里，找来另外一只大盆把面板上那条“肉虫子”盘起来整个扣进去：“很有志气，不过就像是方才我说的那样，你可以休息一下，至少可以休息大半个时辰。”

苏玄鹤围着那倒扣的大面盆转了一圈儿：“阿姐，这是在做什么？”

“这是在让面稍微……恩，松弛一会儿。”苏青鸾到底还是用现代比较习惯的方式解释道。

“这是什么意思呀？”苏玄鹤眨眨眼睛十分疑惑。

苏青鸾想了想，想不出什么十分精确而对于小孩子来说简便易懂的解释，于是决定让他低低地直观感受一下：“你用手按压一下面团。”

“用力按压吗？”苏玄鹤小心翼翼地求证。

“不用很用力，不过要记住这个力气大概是多大，待会儿有个比较。”说着苏青鸾把面团上覆盖的面盆掀开。

苏玄鹤有些疑惑地用手指在面团上按下了一个坑，有些不确定地形容道：“有些硬，但是还有点儿软。”

这种很是矛盾的形容词，苏青鸾却抓住了弟弟想要表达的意思，点点头：“记住这个感觉，现在去休息一下吧，喝点水吃点东西什么的，待会儿时间到了，我会招呼你的。”

“阿姐在做羊腿？”苏玄鹤看向苏青鸾那边。

苏青鸾笑着把已经开始腌渍的羊腿肉端给苏玄鹤看：“喏，今晚上用你做的炊饼做卤羊肉夹饼，也让阿爹阿娘尝尝你的手艺？”